纯粹意式风味让人迷醉！Sotto Sopra意大利餐厅带你的味蕾前往亚平宁半岛“旅行”

【今日澳洲3月19日讯】纯粹意式风味让人迷醉！位于新州Newport的Sotto Sopra意大利餐厅可以让你体验到什么叫做“身在澳洲，味蕾已到亚平宁半岛”！

据GoodFood网站报道，在Sotto Sopra，食客们坐在一个抛光的木制人行道上，沿着地板有着从天花板一直延伸到地面的巨大曲面窗户，犹如在邮轮上吃午饭一样，阳光洒下来，船长扬帆前往菲诺港（Portofino）。更好的是，玻璃包裹的厨房就像漂浮在一个美妙的悬挂脊木上，厨师俯瞰餐厅仿佛站在船桥上。

不同于别家高级餐厅中精致而高端的菜肴， Sotto Sopra更多的是轻松、质朴的饮食烹饪和意大利平民菜肴。在厨师长Mattia Rossi的带领下，厨房的心脏是一个巨大的意大利燃木炉，旋转底座中出现巨大的1.2公斤的佛罗伦萨和牛牛排，面皮海鲜派、乡村炙烤鸡、木烤土豆配上大蒜和迷迭香，还有带骨全鱼。

但首先，你必须试试入口即化的咸奶油鳕鱼baccala mantecato（20澳元），配上温暖松软但稍微有点油的鹰嘴豆煎饼，像渗出奶酪的意大利式玉米饼。

（图片来源：GoodFood）

肉类的爱好者可以共享一大盘烟熏意大利火腿，配上松脆的小面包片、腌制的无花果和松露蜂蜜（22澳元），这个组合令人叫绝。

地址：316-324 Barrenjoey Rd，Newport，NSW 2106

电话：02 9997 7009

营业时间：午餐—周五到周日上午11点到下午3点；晚餐—每天下午5点到晚上11点

（Vanessa）

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