澳洲超市食品标签“套路”满满 专家:千万别被这些“话术”骗了!
【今日澳洲1月17日讯】澳洲食品包装盒上通常会使用“natural”(纯天然)、“high-energy”(高能量)、“low-fat”(低脂肪)和“real ingredients”(真实成分)等词汇来标榜其健康性。然而,两名专业营养师联手揭开了这些标签背后的真正含义。
据9News报道,针对人们从超市购买的各种琳琅满目的“健康”食品,Lyndi Cohen和Susie Burrell分别给出了专业意见。
Cohen说:“千万不要一看到这些标签,便以为是健康食品,事实往往和你想象的背道而驰。”
Cohen告诉记者:“通常,‘natural’(纯天然)或‘wholegrain’(全麦)的食品通常会更健康,但仍可能含有糖分和脂肪。”
Burrell说:“例如,标注了‘natural’(纯天然)的100%全麦燕麦棒,可能其第二大成分便是糖;而标榜‘gluten-free’(无麸质)的产品也仅仅代表其麸质含量未达到可侦测的标准。”
Burrell指出,一袋无麸质、不含乳品、人造色素或香精的杏仁片,其糖分和油分含量仍可能过高。
同样,标注使用生可可和全天然成分的无麸质布朗尼也可能并不健康。
Burrell说:“如果仔细观察的话,你会发现(它)添加了黄油、椰奶、麦芽糖浆(实际上也是一种糖)。”
此外,“Low GI”是另一个流行的标签术语。
Cohen说:“‘Low GI’仅仅意味着缓慢燃烧的能量 - 不会导致血糖水平急剧升高。然而,它仍有可能含有高糖和高脂肪。”
(图片来源:9News)
Cohen补充道,“high in energy”(高能量)常常代表着“高热量”。
市场营销专家Dee Madigan称,食品公司常常利用漂亮的包装外观,使他们的产品看起来更有吸引力。
她说:“当他们想让食物看起来更天然,通常会使用绿色或棕色包装;而尽量避免使用鲜艳的原色,因为(它们)几乎便是高甜度的代表。”
另外,诸如“natural”(天然)、“healthy”(健康)和“fresh”(新鲜)等措辞并没有官方定义,制造商可以随意使用在食品包装上。
(Kiwi)