北岸餐厅明珠!这家日本餐厅你必须试试!连海港大桥以南的人都“俯首称臣”!
【今日澳洲5月4日讯】对于那些住在悉尼的人来说,住在海港大桥以北的人和不住在海港大桥以北的人之间的竞争由来已久。关于谁拥有最好的海滩、最好的房子、最好的餐馆,双方都有争论。但是,每当大桥以南的人发现北边隐藏的秘密时,就会宣布停战。
Yachiyo就是这样一颗宝石。这家餐厅坐落在Mosman的Middle Head Head Road上,一直都很低调,现在却正在宣传餐厅的新装修和新菜单。厨师Mitsuhiro Yashio没有到处奔走宣传,而是用餐厅的猪排饼来吸引食客,这是对猪排饼和芥末酱蛋黄酱天堂般诠释。
自2009年起,在他们最受欢迎的日本餐厅一直保持着传统日本料理的风格,但新菜单却体现了Yashio的新方向,对日本人喜爱的菜肴进行了巧妙的改良,显然对当地人很有吸引力。
餐馆里挤满了家庭用餐者和周末约会的情侣们。当食物端上桌时,很容易理解,为什么这家餐厅如此受欢迎。他们对日式炸豆腐等最受欢迎的菜肴进行了巧妙地改良,现在的日式炸豆腐是一个金黄色的球体,蘑菇碎带来了强烈而又热情的鲜味。爆玉米花牛油果也非常好吃,可以令牛油果的仇敌变成皈依者,这道菜拥有天妇罗一样的酥脆外壳,但里面却包裹着奶油一般融化的牛油果。
(图片来源:网络)
但这家餐厅真正令人迷醉的还是生鱼片,这个你必须试试。
(Vanessa)