你瞅啥啊？瞅你咋地！不怕事大的往这瞅！

文末有端午限定特别推荐

正如东北人的性格一样

东北菜也豪爽、实在、热情

由于山珍野味较多，气候严寒

东北菜以炖、酱、蒸、炸为主要特点

咸甜分明、酥烂香脆、色鲜味浓

外形粗犷，让人觉得豪爽升腾

味浓实惠，忍不住要拍案激赏！

那你知道最招人稀罕的菜都有啥吗？

东北菜特色一：炖

小笨鸡炖野生长白山臻蘑

地位可不亚于猪肉炖粉条哦~

这道菜可是经常用来招待女婿的

小笨鸡和东北山蘑菇野味十足

把处理好的鸡块

放入花椒大料焯水、翻炒

然后加入蘑菇、粉条炖煮

一开锅盖满屋的香气

蘑菇鲜香、鸡肉紧实、粉条滑嫩

看似简单的料理

味道却丝毫不输给其他菜系

值得一提的是

臻蘑是从东北直接运过来的

无论味道口感还是保健作用

都甩出土澳蘑菇好几条街！

红烧肉炖干豆角宽粉

可不是四季豆！

而是来自东北的干豆角哦~

当丰收的时候在阳光下晒干

做菜前用水泡发味道更佳

这本来是用来解决冬季菜少问题的

但因工序简单又保留食材原味

即使现在一年四季都有菜

东北人还是喜欢这一口！

亮晶晶的猪五花三层

配上糯软入味的豆角

每一口都嘎嘎香！

猪肉炖粉条、东北乱炖、酸菜炖猪大骨

都能在这家店找到！

东北菜特色二：量足实惠

一锅出加玉米饼

屯子里的杠把子

每个农家大院的必有菜

东北扁豆角、东北粘玉米、土豆、

南瓜、茄子、鸡翅、猪排骨

食材切好，花椒大料一搁

一炖就是一大锅！

容器也是极为用心

还原了东北经典的灶台和铁锅

锅里有菜有肉、锅边烙着饼子

当这么一大锅端上来的时候

分分钟回东北有没有？

招牌东北大酱骨

酱骨头算是东北菜里的头号功夫菜

连筋带肉的棒骨加料

大火熬煮小火慢炖

色香味俱全，让人食指大动

这道菜还能区别出是不是东北银

东北银会双手拿住酱骨头大口吃

还会吸骨髓，对！就是这个细节！

东北素烩汤

汤里的土豆丝还能有脆的口感？

是的，没错

炒脆的土豆丝加入蛋花汤里

使得汤的味道更有层次

而且内容丰富，你值得拥有！

东北菜特色三：味道好

锅包肉

终于说到这个村里名菜了

网上随便一搜就能找到

没吃过简直天理不容好嘛！

最爱糖醋这一老式做法

外酥里嫩、酸甜可口

金黄外皮、调汁可口，很是诱人

尖椒猪头肉

东北过年是要吃猪头肉的

因为寓意好而且味道棒

厨房大师傅会片下猪头肉

和尖椒一起爆炒

肉香完全激发出来

尖椒护心肉、尖椒拆骨肉

这一系列的都能吃到！

东北菜特色四：主食、甜品多

粘火勺

里面的豆沙是阿姨亲手做的

看得见吃得到的红豆口感细腻

不会因为过甜而盖住原有的味道

拔丝地瓜

夹上一块，轻轻一拉

瞬间拉出了超级长的糖丝

蘸一下水，既能冷却烫口的热度

又能让糖变得酥脆透亮！

除此之外还有↓↓↓

宣腾腾的牛奶大花卷

晶莹剔透的东北大米

酥脆可口的葱饼

糯软的粘豆包

还想啥，赶紧整一桌东北菜

花样多，吃着香，老带劲了！   

再来看看这家的装修

让人分分钟回到东北农家院

大东北

436 Anzac Parade Kingsford NSW2032

店家辛苦淘到的老报纸作为墙纸

东北特色印花

上菜前可以吃爆米花、瓜子花生盘

极具年代感的暖水瓶和餐具

东北农村家庭必备的劳动工具

土篮子做成的灯罩

颇具东北气息的店面装修

每到饭点热闹非凡

食客络绎不绝

另附：

端午节限定特别推荐

甜蜜大枣粽、相思红豆粽

赶快给小伙伴定上一个粽子吧！