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红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图)

2018-06-19 来源: BroadSheet 原文链接 评论6条

Clayton Wells,Kensington街热门餐厅的老板,想要开发独一无二的三明治和鸡蛋。这就是为什么他会开A1 Canteen的原因。

红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 1红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 2

A1由主厨Scott Eddington领衔,他擅长巧妙但朴实的美食,以及独一无二的创意,但当你看他们的菜单时,你可能觉得并没有什么不同,对此Wells表示:“我们只是想烹饪美味,并没有想开创什么新菜式。”

红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 3红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 4

在这吃早餐的话,有新鲜出炉的培根和蛋卷、辣椒三明治,可以堂食也能打包。咖喱炒蛋和各式香肠摆放在松饼旁,馅饼和蛋糕由Wells的家人制作。

红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 5红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 6

Wells说,她曾经只为家人做蛋糕,因为好吃于是请来店里为大家做。菜单甚至被其他餐厅借鉴过,荷兰蛋黄、凤尾鱼油炸橄榄等等被一家酒吧偷走。

红烧羊肩肉、烤比目鱼、焦糖牛排...这家餐厅踏实做菜,好吃到菜单被人偷用!(组图) - 7

午餐和晚餐就与早餐完全不同,有熏鸡、红烧羊肩肉、发酵南瓜、肉切片、蘑菇焦糖牛排、黄油咖喱烤比目鱼、小吃盘、图阿图阿蛤蜊、腌甜菜、各式鸡尾酒等等。

老板表示,装潢都是用心设计的,桌椅家具也是和自己家一致,非常舒适。

A1 Canteen
10 Kensington Street, Chippendale
(02) 8277 8277

Hours: Mon 8am–3pm
Tue to Sat 8am–3pm, 6pm–10pm
Sun 8am–3pm

关键词: 三明治传统菜
综合编译声明:本文系本站综合编译和整理自多个英文来源,仅代表原作者或原平台态度,不代表我方观点,文章或有适当删减。未获本站书面授权严禁转载,在获授权前提下,转载必须在醒目位置注明本文出处和具体网页链接。对未注明而擅自转载者,本站保留追究法律责任的权利。
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最新评论(6)
FCCP
FCCP 2018-06-19 回复
红烧羊肩肉?就别扯蛋了!
hnxy99
hnxy99 2018-06-19 回复
做菜不需要多好看 好吃才是王道
杨小晕是OTAKU
杨小晕是OTAKU 2018-06-19 回复
价格在哪里看?
Queeeeeeny21
Queeeeeeny21 2018-06-19 回复
话说我好像吃过这家
丿Yonny
丿Yonny 2018-06-19 回复
这位置有点远,不过值得一去


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