新店开张！悉尼这家餐厅除了美食，还有少见的本土葡萄酒，抿一口便沁入心脾...(组图）
【今日澳洲9月6日讯】Ben Abiad即是老板，也是主厨，他曾在悉尼餐饮学院Sean’s Panaroma学习，同时也是Brickfields餐厅的创始人之一，在转到Ode之前，他在Potts Point’s Dear Sainte Eloise掌勺，这是另一种酒巴餐厅的混合体。
他在这里做的食物是欧洲风格，同时增加了炭火炉烤类，扇贝配迷迭香酱；完美烟熏过的贻贝堆在吐司上，然后配上蒜泥蛋黄酱；菠菜和意大利乳清汤和香菇一起放在帕尔马干酪汤里。此外，这家店所有的意大利面食都是手工制作的。
在周末，Ode在上午9点开放，但它不是简单的供应鸡蛋和培根。在鳄梨吐司中加入了熏茄子和腌洋葱（Ode使用Iggy的面包），早午餐时还有鸡肉汤，如Cavolo nero，faro和煮熟的鸡蛋，还有Mecca咖啡。
不过，还有一份由Jeremy Moyle和Jerome Wallcroft整理的复杂的葡萄酒清单也在吸引着你的注意。“我们正在寻找有趣的、特别的本土葡萄酒品种，这些葡萄酒正被充满激情的酿造商复兴”。
营业地址：251 Bondi Road, Bondi
营业时间：Tue to Thu 3pm–11pm
Fri noon–11pm
Sat & Sun 9am–11pm
（Lena）
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今日评论
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最新评论(4)
斯文umner
2018-09-06
0
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改天试试
聽我說_Maya
2018-09-06
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看起来还行
大老细
2018-09-06
0
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这家店的葡萄酒不错
dEb_LYJ
2018-09-06
0
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看着蛮有情调的啊
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