接地气推荐几家悉尼肉店，圣诞买火腿绝对用得着！（组图）
【今日澳洲11月28日讯】圣诞节来临，火腿必不可少，推荐几家不错的肉店。
LP’s Quality Meats
他们的火腿也会出现在A1 Canteen和Bella Brutta等餐厅的菜单上。LP的火腿来自Berkshire，去皮后用盐水、枫糖浆和香料腌制两周。卷成光滑的球形后干燥几天，然后用来自蓝山的苹果木头烟熏10个小时。
现在可预订的数量有限，每公斤45澳元，火腿从2.5公斤到3.5公斤不等。
电话：( 02 ) 8331 9959
Victor Churchill
毫不奇怪，来自澳洲最著名肉店的圣诞火腿是一件艺术品。
采用Berkshire黑猪肉，在新州北部的生态围栏中饲养，以小麦、大麦、玉米和澳洲坚果等为主食，这些珍贵的猪腿采用有100年历史的家庭食谱慢慢腌制，然后用铁皮和山毛榉烟熏3天。
价格从半条腿145澳元到全上釉整条腿298澳元不等。订单于12月14日截止。
电话：( 02 ) 9328 0402
Feather and Bone
这家店的任何肉类，都有饲养地点，饲养方法等信息。
火腿用盐和混合香料腌制，然后慢慢烟熏，以保持肉的独特自然风味。
整个火腿售价175澳元，一半火腿售价105澳元。用Young Henrys苹果酒制作的火腿釉也可以买，15.5澳元。
电话：( 02 ) 9818 2717
Romeo’s Fine Food
在将近10年的时间里，这家店制作独特的冷肉、香肠、馅饼和其他法国特色菜肴。火腿来自昆州Goondiwindi附近的Borrowsdale，猪是自由放养的，腌制5天，做成火腿，皮已经去除，脂肪被切割掉了。
火腿的重量从4.5公斤到5.5公斤不等，售价100澳元左右，他们也有釉料出售。
电话：( 02 ) 9517 9447
Fish Butchery
如果你不爱吃猪肉，或者想尝试一下不同的火腿，那这种鱼火腿很适合你。
军曹鱼因其质地致密、脂肪含量高和肉味浓而被选中。在家里，鱼或热或冷切片来做鱼火腿三明治，非常美味。每公斤125澳元，鱼火腿重量从1.5公斤起。
电话：( 02 ) 8068 0312
（Vanessa）
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