素食者VS肥胖君 澳肥胖人口数量创历史新高

罗伊摩根（Roy Morgan）最新报告揭示，在素食主义浪潮风靡全球的今天，澳大利亚素食主义人口数量与日俱增，然而这并未成功遏制住肥胖症席卷澳洲的步伐，2018年澳大利亚...

罗伊摩根（Roy Morgan）最新报告揭示，在素食主义浪潮风靡全球的今天，澳大利亚素食主义人口数量与日俱增，然而这并未成功遏制住肥胖症席卷澳洲的步伐，2018年澳大利亚肥胖成年人口数量达到550万人，创历史以来最高记录。

根据罗伊摩根报告，目前近250万澳大利亚人（占澳总人口比重12.1％）的日常饮食全部或基本以素食为主，较四年前（2014年）的220万（占当时澳总人口比重11.2％）有所上涨，这种增长态势与罗伊摩根三年前公布的素食发展趋势如出一辙，据当时报告，2012年吃素节食的澳大利亚人口数量为170万（占当时人口9.7%），自2012年至今素食主义在澳更趋盛行，“增长缓慢且稳步向前”。

然而澳大利亚素食主义水平的上升并未成功遏制肥胖蔓延。据报告，目前，28.5％澳大利亚居民的体重指数（BMI）超过30，被归为“肥胖”类别，较四年前增长2.1％，涉及人口数量高达550万，创下澳大利亚历史以来最高记录。

体重指数低于18.5、归类为“体重不足”的澳大利亚人口数量较四年前有所增加（0.2％），然而整体数量仍然偏低，目前仅有2.7％的澳大利亚居民处于这一范畴；相比之下，体重指数居于18.5至25之间、归为“合适体重”类别的澳人口数量较四年前有所缩减，下滑1.3％至33.9％。

值得庆幸的是，归类为“超重”、体重指数处在25到30之间的人口数量较四年前出现下滑，占澳总人口比重32.2％（下降0.6％）。

2014年和2018年澳大利亚素食主义者比重和各体重指数区间人口比重

内城区年轻单身族青睐素食 “肥胖君”数量创历史纪录

罗伊摩根消费者结构剖析工具Helix Personas的分析结果显示，在247.4万澳大利亚素食者中，Metrotechs和Aspirationals两类居民群体的素食主义率相对偏高，尤其是前者，其素食居民比重达到18.2%，这意味着该群体居民转变为素食者的几率比普通澳大利亚居民约高出50％。Aspirationals群体的素食主义者比率为13.1%，比其他Helix Persona社区高出近2％。

年轻奋进单身族更加青睐于素食主义。Helix Personas消费者群体资料显示，Metrotechs代表的是受过高等教育、社会意识强烈、刻苦勤奋、雄心勃勃、受过多元文化影响的年轻单身人士，通常租住在内城区和郊外。Aspirationals则代表着志向远大、积极进取、在多元文化中成长起来的年轻家庭、单身人士和致力于创造辉煌未来的年轻夫妇等。

2018年罗伊摩根Helix Persona各群体中素食主义人口所占比重

罗伊摩根首席执行官米歇尔·莱文（Michele Levine）表示，素食主义已经成为澳大利亚人一种愈加重要的生活方式选择，目前有近250万居民选择吃素为主，然而澳大利亚目前却拥有超过550万肥胖成年人，该数字创下历史新高。尽管澳国内媒体对素食主义的关注度急剧提升，且居民饮食选择日益普及，澳大利亚仍然面临着肥胖流行的全国性难题，而且“不幸的是，罗伊摩根对澳人体重指数趋势的最新分析表明，肥胖流行的趋势仍在继续。”

“肥胖症居民很可能成为澳大利亚增长最快的人口类别，按照目前的增长趋势，超过三分之一澳大利亚人可能会在未来十年内转变为‘肥胖症’群体，在数量上超越‘超重’或‘合适体重’群体。”