麦当劳还是Hungry Jack 's ？澳快餐巨头出新招，提供这类服务鹿死谁手？

Hungry Jack 's将推出与McCafe相竞争的Jack 's Cafe。

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Hungry Jack 's终于公布了它对McCafe这个麦当劳最受欢迎产品线的反应，即推出与之相媲美的Jack 's Cafe，并坚持认为它可以在这场游戏中打败第一名。

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那么，Jack 's Cafe的咖啡

会更好吗?

在麦当劳(McDonald 's)于墨尔本开设其第一家McCafe咖啡馆超过25年后，Hungry Jack 's终于推出了针对McCafe的解决方案。

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自1993年以来，麦当劳的McCafe已成为快餐业巨头在全球的成功案例。如今，McCafe已成为澳大利亚最大的咖啡连锁店，市场份额超过五分之一，日销量高达25万杯。

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在接下来的几个月, Hungry Jack 's 将启动一个有关Jack 's Cafe咖啡馆的试点项目，将在澳首都领地的5家门店销售“barista-style咖啡和特色饮品”。

该公司首席执行官Chris Green 指出,咖啡在一段时间内一直是一个“大型的、不断增长的市场”,但他承认,“也许我们（Jack 's Cafe）进入该市场已经有点晚”。

Green先生表示:“但我们最大的优势是拥有400家免下车消费门店。”

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他表示：“人们喜欢边走边喝咖啡。McCafe所售的，可以在内部，也可在外部。我们的门店肯定会更加注重免下车服务。当然，我们有点晚了，但是我们有的是很棒的产品和合适的设备。”

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根据IBISWorld的数据，麦当劳在澳大利亚价值201亿澳元的快餐业中占有25.1%的市场份额，而Hungry Jack 's以8.6%的市场份额位居第二。

对于Hungry Jack’s来说，另一个重要的推动计划是素食替代品。汉堡王（Burger King）也就是Hungry Jack’s在海外的叫法，在今年早些时候试推出了一种不含肉类的巨无霸汉堡，被称为“不可能巨无霸”（Impossible Whopper）。

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Hungry Jack 's去年推出了素食芝士汉堡，里面含有素食馅饼，但Green先生表示，该公司将在今年晚些时候推出一款基于植物蛋白的汉堡。

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他说:“我们有一款很棒的产品，与客户进行了很好的研究，所以我们期待着这款产品的大规模推出。”

他说:“绝对适合严格的纯素食者，但也适合一般的素食者，甚至弹性素食者。”

他指出，多达70%的人属于后者（弹性素食者）。

他表示：“这就类似于一种食肉动物，喜欢偶尔不吃肉，不管只是周一不吃肉，还是一周几次不吃肉。人们这样做要么是出于健康原因，要么是出于环境原因。”

Green先生补充称，尽管这类素食产品“短期内不会超过牛肉”，但严格的纯素食者和一般素食者占澳大利亚人口的12%，而且这一比例正在快速增长。

他表示:“我认为这将是一件大事，但人们总要想吃牛肉和鸡肉。”

今年早些时候，该公司首席执行官Nick Hazell 在接受《商业内幕》（Business Insider）采访时表示，这种新型植物汉堡是由v2Food公司研发的，该公司是Hungry Jack’s的母公司Competitive Foods和CSIRO研究所的合资企业。v2Food公司使用了“一种豆类，比如豌豆或菜豆，这种汉堡的蛋白质含量非常高”。

去年11月，Hungry Jack’s与Menulog签订了独家合作协议，而与麦当劳合作的是UberEats。

Green先生表示，目前有250个网点可供配送，“我们的目标是到圣诞节前达到300个”。

尽管许多规模较小的餐厅在Menulog、UberEats和Deliveroo上难以盈利，原因是它们的送货费高达30%至35%，但Green先生表示，底线是“不亏本”。

他说:“归根结底，顾客想要方便，他们愿意为此付费。”

“你不能像在店里那样对送货上门采取相同的价格。”

这位Hungry Jack 's的首席执行官、Chris Green先生的职业生涯始于在麦当劳煎汉堡，也曾担任过Red Rooster的首席执行官。

作为CEO Dare to Cure 筹款活动的一部分，他将于本周五在悉尼植物园(Sydney’s Botanical Gardens)与90位商界领袖一道，“直面他们的恐惧”。此次筹款活动旨在为儿童癌症研究所筹集55万澳元，活动中的挑战项目包括冰浴、火上行走和吃辣椒。Green先生将会画一个纹身——可能是一个Whopper巨无霸。

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他说:“我们在Hungry Jack 's进行了员工投票，纹身以35%的得票率位居榜首。”

他说：“目前我正在完成最终的设计。事实上，有几家供应商提出，如果我把他们的标识画在身上，他们就会捐出大笔钱，我目前仍在考虑。”