中国非洲猪瘟肆虐！澳洲今年圣诞火腿或涨价60%，但或为澳洲带来新机遇（组图）

澳大利亚人今年圣诞节去购买火腿的时候可能会被吓到，因为猪肉的价格上涨了60%，而在美国，火腿的价格更是暴涨了70%。

猪肉价格飙升的原因并非干旱，而是今年在中国爆发的非洲猪瘟。

据一位行业专家称，随着饲养成本的增加，今年圣诞期间，澳洲火腿价格可能高出平时60%，意味着澳洲人可能不得不多付60%。受非洲猪瘟影响，全球猪肉供应紧张，澳大利亚本地养猪业18日警告，今年圣诞节假期，猪肉每公斤加价2至3澳元，全只火腿亦会较2018年贵20至30澳元。

据九号台报道，Coles和Woolworths的火腿已涨至每公斤9澳元，其次Aldi最便宜的火腿是每公斤8.99澳元，比去年上涨了1澳元。

非洲猪瘟的爆发对中国产生了巨大的影响，而对澳大利亚而言，也是一次难得的机遇。

拥有30年肉类贸易经验的西蒙·奎尔迪（Simon Quilty）刚从中国归来，他表示，猪在感染非洲猪瘟后48小时内就会死亡，全中国有一半的猪（相当于全球四分之一）在感染猪瘟后丧生。

奎尔迪称，“去年八月起，猪瘟开始在河南省境内传播，自那以后，全中国大约有41%的公猪和39.5%母猪丧生，到今年年底，这一数字可能会达到50%-60%。中国每年要消耗5400万吨猪肉，但由于猪瘟，今年这一数字可能会减少1500-2000万吨。”

由于猪肉产量损失巨大，全球的肉类供应都将出现严重短缺，奎尔迪认为短缺的情况甚至会持续三到五年。在他看来，亚洲人给猪吃泔水的不良习惯导致了猪瘟的快速传播。

但随着全球肉类产品价格的飙升，澳大利亚的牛肉产业可能会从中获益。奎尔迪表示今年澳大利亚冷冻和冷藏牛肉的出口量比去年同期高出了72%和112%。为应对国内猪肉短缺，中国正在从全球进口猪肉、牛肉、羊肉和家禽。在他看来，来自中国的需求正在助推澳大利亚牛肉产业，许多原本运往美国制作汉堡的牛肉现在已经改道运往中国。然而，奎尔迪认为，中澳两国目前的紧张关系可能会埋下隐患。

尽管业界目前正积极尝试改善两国关系，但有两点问题仍值得关注：一是两年来澳大利亚有十家肉制品厂未能在中国注册，二是关税可能会从6%上升至12%。不过目前中国已经恢复了对加拿大肉类产品的进口，奎尔迪希望澳中两国也能在政治上达成和解。

目前非洲猪瘟仍在亚洲肆虐，甚至有报道称已经出现在了达尔文市北部700公里处的东帝汶。如果猪瘟在澳大利亚爆发，可能会给澳大利亚带来近二十亿澳元的经济损失。据悉，澳大利亚养猪业呼吁政府实行猎杀野猪奖励计划，防止带病的野猪传染非洲猪瘟给食用家猪。此前有报道称，野猪繁殖力强，母猪一年可生产两次，一胎最多可诞下14头小猪。澳大利亚野猪总数近年增至2500万头，与家猪数目比例是5：1。野猪被视为有害动物，经常成群破坏农作物及围栏，并会捕猎羊和其他小型的野生动物。

澳大利亚猪肉有限公司行政总裁安得烈称，野猪是带病者，可构成传播非洲猪瘟的风险，在全国推行猎杀奖励计划可减少数目，也可获得更多它们的情报，“我们不知道它们的位置、活动，要监察它们极其麻烦。”澳大利亚联邦农业部长布里奇特·麦肯齐称，野猪破坏澳大利亚环境及农耕，“非洲猪瘟的威胁已迫近我们边境，我们需要采取行动并减少它们的数目。”

她说，“本月较早前，我宣布拨款140万澳元给全国野猪协调员与各省地、业界及研究员合作解决这一问题。协调员可以研究奖励计划如何被用以减少野猪，及其他控制方法。”新南威尔士州农业厅长亚当·马绍尔称，当局已实行猎杀计划，包括从上空猎杀、在地面广设陷阱及诱饵，2019年逾1万头野猪被杀。