华人吃货小心！北京进口三文鱼有新冠病毒，加州海鲜也躺枪，多名渔民确诊（组图）

根据多家新闻媒体报道，北京近几日疫情再次复发了。根据医院方的通报信息，这些患者都去过北京的新发地农贸市场。

而导致他们感染的因素也被确定下来——就是来自新发地农贸市场的三文鱼。据了解，新发地农贸市场切三文鱼的按板上检测出了新冠病毒。

一种可能是切三文鱼的师傅本身携带了病毒，而另一种可能，则是进口三文鱼携带了新冠病毒。

另有消息指出，病毒毒株与海外一致。将矛头指向了第二种可能，即三文鱼的原产地。

三文鱼的产地，不仅包括大家熟知的挪威、日本，还有加拿大、美国这两大北美国家。

北京这起事件发生后，一些国内资深的病毒学家都进行了分析。他们认为，如果在海鲜生活的环境中存在病毒，则海鲜可能携带病毒。新冠病毒能在海水里存活3个月，而且海鲜的冷藏运输方式也非常适合病毒的存活。

无独有偶，华盛顿西雅图附近的伯林翰，两艘渔船上一共49名员工，先后被检测出阳性。

还是西雅图，另一个渔业公司已有超过100名员工确诊。

同样，阿拉斯加也面临着巨大的风险。

会不会就是渔业公司的员工感染了新冠，员工在处理海鲜时打喷嚏或者以其他方式，而导致海鲜携带了病毒呢？

这很有可能！

因此，咱们靠海的加州，也多了一个感染新冠的渠道需要注意风险！

虽说加州并不在像是阿拉斯加这样的高纬度地区，咱们不以三文鱼而知名，可是我们的牡丹虾、海胆、龙虾、螃蟹、还有各种海鱼，尤其在夏天，都给加州吃货带来了无数快乐！

夏天，可谓是加州吃货的海鲜季！

圣莫尼卡海鲜市场、橙县的多利渔人码头、圣盖博谷的Seafood Paradise Seafood Market等等，哪一个海鲜市场不是现捕捞、现场卖，疫情之前，许多华人都是图着新鲜、便宜去的？

根据加州目前的政策，像是渔人码头、海鲜市场等农贸市场，目前在加州是全部关闭的。但是随着我们到了解封令的第三阶段，实际上许多市场是允许Pickup的。

那如果有渔业的员工或者码头出现了感染，导致咱们买的海鲜携带了病毒怎么办？

再者，渔人码头不开，但是海产公司也会供货给超市，超市的海鲜有病毒怎么办？

收好下面这份攻略，帮各位华人吃货远离新冠：

Question1

 海鲜该怎么处理呢？ 

不论是海鲜还是肉类，买回家后请使用手套、口罩拆除包装。

不要直接用流水冲洗海鲜、肉类，这样可能会导致病毒随着水飞溅到餐具和其他食品上。

推荐您将海鲜、肉类浸泡在容器或者水池内。

先浸泡后，再放空水冲洗。

冲洗后请清洁您的厨房水池和所有使用过的器具，使用高温，把肉类和海鲜做熟。

Question2

 其他食物还能吃吗? 

如果是水果、蔬菜，要么做熟，要么使用流水清洗表面后，再浸泡3-5分钟，之后再次用流水清洗。水果可以去皮，蔬菜尽量做熟。不需要洗洁精，因为洗洁精实际上杀死不了病毒。而高温情况下，炒菜时56°的高温，30分钟就能杀死病毒。100°的高温，甚至五分钟就能杀死病毒。

Question3

 如何防止病从口入？ 

从食品安全的角度来防范，实际上只要做好这五点: 保持清洁、生熟分开、做熟食物、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材。这也是WHO给大家的专业建议。围绕着这五点，洛杉矶的华人朋友们还可以注意以下几点：

1.尽量去正规的大超市购买食物。超市对原材料的把握以及日常消毒措施会更严格。另外，定期查询洛杉矶县卫生局官网，如果您要去的超市爆出员工确诊，最近别去。

2.勤洗手注意个人卫生。挑选蔬果和其他食材时，戴上手套，回家后也戴着手套和口罩处理包装。处理事务的前后，勤洗手，不要碰眼睛、鼻子、嘴巴。

3.案板、道具、容器要做到生熟分开、肉菜分开。

4.吃熟食，避免吃生食。如寿司、刺身等食物，近期不要购买。

5.您倒垃圾时，切记！戴上手套、口罩，处理完垃圾后一定对自己和垃圾桶进行消毒！