悉尼华人区中餐厅被罚$2.5万,20次卫生检查15次不达标!老板当庭道歉(组图)
位于悉尼华人区Chatswood的一家中餐厅在最近的20次卫生检查中有15次未通过。近日,这家中餐厅被罚2.5万澳元。
《每日电讯报》报道称,去年9月,Willoughby市议会的工作人员对福来门餐厅(Fortune Place )进行检查时发现,一个装有生肉和生姜的桶子没有盖上盖子,员工所使用的切菜板很脏且未经消毒处理,台面、墙壁、地板和天花板都很脏。
《每日电讯报》报道称,提交给Downing Centre地方法庭的图片显示,一个装有食物的桶子没有盖上盖子,天花板上的洞可能成为“害虫出入口”,冻鸡肉被放在纸箱里,一盒没盖上盖子的生鸡蛋放在即食食品旁边。
福来门中餐厅(图片来源:《每日电讯报》)
卫生检查报告显示,与食物接触的表面“没有消毒程序”。《每日电讯报》报道称,这种“令人不满意”的检查可以追溯到2013年。在2015年,该餐厅一度自愿暂时关闭。
法庭获悉,Willoughby市议会接到民众投诉后,也派人前往该餐厅进行检查。
《每日电讯报》报道称,在发生了第20次“令人不满意”的检查,并迫使市议会采取法律行动后,福来门餐厅才“解决”了去年9月检查中所发现的问题。福来门餐厅被指违反了5项《食品标准守则》的规定,最高可罚款25万澳元。
(图片来源:《每日电讯报》)
当被问及是否有什么想说的话时,餐厅老板通过粤语翻译说道“对不起”。
餐厅老板在向法院提交的书面材料中表示,餐厅没有达到卫生标准是因为员工缺乏培训,而且存在语言障碍。自己已经开会和员工强调于健康和安全问题,厨师长也完成了有关食品安全的培训。
餐厅老板同时表示,受肺炎疫情的影响,该餐厅的营业额下降了70%,员工们正在努力帮助餐厅生存下去,希望法庭“取消处罚”。
但法官Jennifer Atkinson称,食品法规是很重要的,而且餐厅的违规行为也很“严重”。“当食品安全标准未被遵守时,公众将面临健康风险。顾客有可能会生病,还有可能会出现相当严重的后果。”
最终,餐厅被罚款2.5万澳元,同时需要向Willoughby市议会支付2000澳元诉讼费用。
*备注:据澳洲2016年人口普查数据显示,Chatswood华人居民占当地人口总数的34.1%,华人数量在当地排第一。
(Gleen)