喝多少酒会造成健康隐患？加拿大公布最新饮酒标准（图）

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根据加拿大最新发布的饮酒指南，新年伊始，每个人都要尽量做到“滴酒不沾”。只要饮酒，无论量多量少，都不安全。每周饮酒超过两杯，就会有健康风险。 

加拿大药物滥用和成瘾中心（Canadian Centre on Substance Use and Addiction，CCSA）的这份报告与其在2011年发布的饮酒指南大相径庭。2011年发布的饮酒指南建议，男性每周饮酒不超过15杯，女性每周饮酒不超过10杯，才能减少长期健康风险。 

加拿大的这份饮酒指南与澳大利亚当前的饮酒指南也有很大的不同。后者建议，健康的男性和女性每周饮酒不应超过10个标准杯。 

加拿大药物滥用和成瘾中心也呼吁在盛酒容器上贴上饮酒引发癌症等风险的健康警告标签，澳大利亚也有类似的呼吁。 

那么喝多少酒才是安全的呢？为什么饮酒指南各不相同？酒瓶上应该贴健康标签吗？让我们来仔细探讨一下。 

加拿大的这份报告发现了什么？ 

加拿大药物滥用和成瘾中心发布的这份报告历时两年，由20多名专家组成的小组审查了近6000份同行评议研究后编写而成。

萨斯喀彻温大学（University of Saskatchewan）的彼得·巴特（Peter Butt）博士是该指南编撰项目的共同负责人。他在接受澳大利亚广播公司采访时说，自从十多年前发布上一版饮酒指南以来，已经出现了许多新的证据。 

这份新指南的根本性发现是，饮酒不存在安全限量，每周饮酒超过两杯就会对健康构成风险。 

巴特博士说：“风险随着饮用量的增加而增加，根据我们对‘低风险’的定义——一个志愿参与的国际项目——我们发现，每周喝1至2个标准杯被认为是低风险，每周喝3至6个标准杯被认为是中等风险，每周喝7杯以上被认为是逐渐递增的高风险。” 

我们说的风险是指什么？ 

新发布的这些建议列出了一系列的健康风险，认为每多喝一杯酒，危险就增加一分。 

每周饮酒三到六杯会增加患某些癌症的风险，如结肠直肠癌和乳腺癌，而每周饮酒超过七杯会增加患心脏病和中风的风险。

巴特博士说风险会呈“指数级”增长。 

“一旦进入7杯以上的区间，风险就越来越高，”他说。

他说：“强烈建议人们根据这些风险区间来定位自己的饮酒情况，并减少饮酒量，越少越好。” 

但他说，这种界定并不完全是消极的。 

该报告引用了最新的可用数据，其中显示，在加拿大，饮酒每年导致近7000例癌症死亡病例，大多数病例是乳腺癌或结肠癌，其次是直肠癌、口腔与喉癌、肝癌、食道癌和喉癌。

加拿大卫生部表示，期待收到加拿大药物滥用和成瘾中心的最新指导意见，并审核任何建议。 

加拿大发布的饮酒指南中还说了什么？ 

该报告还认定，如果所有酒精类饮料都带有健康警告标签，将能有效提高人们对癌症和饮酒之间联系的认识。 

然而，这一呼吁立即遭到加拿大酒类行业部分人士的反对。他们辩称，他们已经告知消费者饮酒的相关风险。 

澳大利亚也有类似的呼吁，要求给酒品贴上健康警示标签，癌症委员会称这将是提高健康风险意识的一种强有力的方式。 

在这场辩论中，烟草普通包装及其附带图片的做法经常被引用。支持者认为，据估计，这种做法全面实施三年后，澳大利亚人吸烟人数减少了10万。

不出所料，澳大利亚酒类行业反对引入任何癌症警示标签，称其“没有科学依据”。

澳大利亚的饮酒指南是怎么说的？ 

澳大利亚的饮酒指南在2020年进行了修订，称为降低与酒精相关的疾病或伤害的风险，健康的男性和女性每周饮酒量不应超过10个标准杯，任何一天不应超过4个标准杯。 

该指南称，饮酒越少，受酒精伤害的风险就越低。

在提出建议时，该指南委员会认定百分之一的酒精相关疾病或伤害死亡风险为低风险门槛。 

为什么各国的饮酒指南有所不同？ 

长期以来，“低风险”酒精含量的界定与你所居住的地区相关。 

这种情况一直让医疗专家感到非常沮丧，斯坦福大学医学院研究人员还发现，每个国家的“标准杯”酒精含量从8克到20克不等。 

每杯酒中所含酒精克数会随着体积的变化而变化，这样一来，要控制酒精摄入量，就得在喝之前做一番计算。 

即使标准杯的定义相同，饮酒指南仍然会有很大的不同。 

例如，和澳大利亚一样，爱尔兰将标准杯酒精含量定义为10克。但与澳大利亚不同，爱尔兰的饮酒指南规定，女性每周低风险饮酒量为少于11个标准杯，男性应少于17个标准杯。

许多国家低风险饮酒量的定义也不同。低风险饮酒量是指每天或每周可以饮用但不会对健康产生不利影响的酒精量。

斯坦福大学的研究人员认为，饮酒指南的不一致性反映了要对负责任饮酒进行更多研究的必要性，以及各国文化态度的差异。 

饮酒指南重要吗？ 

研究人员表示，目前尚不清楚作为公共政策而采纳的饮酒指南是否会促使人们因此改变自己的行为。 

但卫生部认为，在减少疾病负担方面，饮酒指南确实很重要。

一位发言人对澳大利亚广播公司记者说，“确保消费者能够获得关于所消费的产品及其影响的准确和清晰的信息，以便其做出明智的决定，非常重要。”

“酒精被确定为国家药物战略中的重点药物，饮酒会导致一系列不良健康后果，会显著增加澳大利亚的疾病负担。”

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