在澳洲职场目睹歧视权斗,华女放弃稳定薪资创业!不料正式开业即遇上新冠...(组图)
澳洲广播公司5月23日报道,冰淇淋对Kristie Ting来说不仅仅是一种甜食,更唤起了她与来自香港的父母共度童年的美好回忆,以及后来的旅行冒险。
但与大多数人仅仅选择吃冰淇淋和享受冰淇淋不同,她走得更远——她放弃了喧嚣的上班族生活,追逐自己的梦想,开起了自己的冰淇淋车。
Ting在布里斯班的市场营销和广告行业工作了七年,目睹了歧视、权力斗争和欺凌。
她说:“我在那个行业看到,很多人在职场中受到欺凌,因为说到底,他们是一家大公司,你是可以被取代的。”
“在我离开之前,我看到我的很多同事就这样消失了。”
“在大公司里,我有时觉得他们可以逃脱欺凌的惩罚,并试图制造一种无法反抗的局面。”
Kristie Ting(图片来源:澳洲广播公司)
但是,Ting一直在等待时机,在创业前几年,她就与值得信赖的同事讨论过离开公司自立门户的问题。她甚至买下了域名,准备迎接离职的那一天。
而真正推动她勇敢迈出这一步的,是一个偶然的机会。她在网上搜索冰淇淋车时,看到Mission海滩有一辆待售,而那正是她曾经生活过的地方。
她说:“我把这当做一个信号,就给那个人打电话,问他什么时候有空,他说明天。”
Ting于是预订了第二天从布里斯班起飞的航班,并买下了那辆卡车。
为什么选择冰淇淋?
她对甜点的热爱来自于她的家庭,但真正让这份热情燃烧起来的,是她在日本的一次交流之旅。她接触到了各种新口味的冰淇淋,包括蜜桃甜瓜和抹茶,这进一步加深了她对甜点的热情。
Ting和她的寄宿姐妹经常在不同的日本冰淇淋店探索新的冰淇淋口味。
“口味实在是太多了......选择自己想吃的口味是一件非常快乐的事情。”
(图片来源:澳洲广播公司)
她最喜欢的童年回忆之一就是和祖父一起吃冰淇淋。
“实际上,我和爷爷一起去麦当劳吃20澳分的冰淇淋和薯条是我最美好的回忆。”
“我创业中的冰淇淋部分一直都有我祖父的影子,因为我觉得他真的在我很小的时候就种下了这颗种子。”
“你必须走出去”
尽管这是她梦寐以求的事情,但从零开始创业绝非易事。
“我认为最困难的事情是真正地支持自己,因为除了你自己,你没有其他人可以依靠。”
2019年11月,她买下了自己的卡车——那是一个激动人心的日子。
“买下它的那一刻,我哭了,我当时在想,‘我在做什么?’、‘你为什么要花这么多钱买这辆老式卡车?’,‘你对自己要做什么一无所知’。“她说。
“你无法保证有任何收入,尤其是在创业的第一年。”
(图片来源:澳洲广播公司)
在努力做好一切准备后,她于2020年3月正式开业——就在新冠疫情导致一切停顿之前。
由于还有房贷和账单要还,也没有后备计划,于是她把卡车开到了Nudgee海滩,一个人们仍然可以去的户外场所。
“你必须走出去,放手去干。现实是,你得靠自己了......我还有房贷要还,还有账单要付,但情况就是这样——我没有B计划,我别无选择,必须让它成功。”
“我必须相信这个过程,第一年非常非常艰难,这是毫无疑问的,但我知道这是我真正想做的事情。”
她在创业初期遇到的那些忠诚顾客一直支持着她,现在她主要在社区活动、企业午餐和私人庆祝活动中担任食品摊位承包商。
“冰淇淋是一种记忆,是可以与朋友、家人和爱人分享的快乐。”
“我对冰淇淋有着非常美好的回忆,所以我也想把这种快乐带给社区。”
(Rayyan)