哈佛最新权威研究：这些食物，吃得多，死得快！（组图）

减少摄入

据Herald Sun报道：

根据最近一项由哈佛大学团队完成，并已经在权威医学期刊《柳叶刀》上发表的最新研究显示，

过量饮用人工甜味饮料和食用加工肉类可能会让你面临更大的心血管疾病的风险。

这项研究对115,000名参与者的饮食习惯进行了详细分析，结果显示：

那些大量食用高度加工食品，特别是加工肉类（如香肠、火腿和培根），

以及含糖或人工甜味饮料，和含糖早餐食品的人群，

患心血管疾病或中风的概率有显著的增加。

研究指出：

高度加工食品是指那些含有许多在家庭厨房中 “几乎从未使用或很少使用的成分” 的食品。

根据迪肯大学的统计：

澳洲人的饮食中，也有42%的食品是由这些高度加工食品构成。

这类食品与多种健康问题密切相关，目前已被证实与至少32种不同的疾病有关联，

包括癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病和神经退行性疾病等。

长期摄入这些食品会显著增加过早死亡的风险。

在此次研究中，研究人员将高度加工食品细分为九大类，包括：

包装甜点和零食、即食产品、脂肪类、调味品和酱料、超加工面包和早餐食品、

含糖和人工甜味饮料、肉类、禽类和海鲜即食产品、包装咸味零食、乳制品甜点等。

然而，酒精并未包含在此次研究分析的食品范围内。

尽管研究表明大量食用高度加工食品对健康有明显的负面影响，

但并不是所有的高度加工食品都会带来同等的风险。

例如，人工甜味饮料和加工肉类（如香肠和培根）与心血管疾病之间有较强的相关性，

但面包、谷物、咸味零食、乳制品甜点以及酸奶等食品并未显示出同样的风险，

反而在某些情况下对健康有一定的益处。

除此之外，另一项由哈佛大学团队在《英国医学期刊》上发表的研究也验证了类似的结果。

该研究调查了75,000名护士和40,000名男性医生，结果发现：

那些摄入高度加工食品最多的人，其全因死亡率高出4%，

而因癌症或心血管疾病以外的原因导致的死亡率高出9%。

这项研究进行的随访长达30多年，最终数据显示：

30,188名女性和18,005名男性在此期间因各种健康问题去世。

专家建议：

在日常饮食中应尽量减少高度加工食品的摄入，尤其是那些含有大量添加糖、人工甜味剂和加工肉类的食品。

同时，适量摄入如面包、谷物和乳制品甜点等可能对健康较为有利的食品，也有助于平衡饮食结构，保持健康的生活方式。