最新发现！澳洲生蚝有助于提高免疫力！还能解决一个世纪难题（组图）

吃牡蛎又多了一个理由

近日，澳洲一项突破性的研究表明，悉尼岩生蚝（Sydney Rock Oysters）可以帮助对抗超级细菌，吃生蚝还有助于预防呼吸道感染。

这是来自澳洲Southern Cross University的最新研究结果。

研究人员发现，生蚝血具有抗病毒的特性，不仅可以杀死细菌，同时还有助于提高抗生素的有效性。

这一发现意味着，从生蚝中提取的天然产物可用于治疗细菌感染。

该大学科学与工程学院的Kirsten Benkendorff教授说：“大多数生物体都有天然防御机制来保护自己免受感染。”

“生蚝不断地从水中过滤细菌，因此它们具有提取出天然抗生素的巨大潜力。”

不仅如此，这项研究还发现，悉尼岩生蚝的血淋巴蛋白对人类肺部没有毒性，这表明，提取安全剂量的这种蛋白来对抗人体呼吸道感染是可行的。

此前的一项研究已经发现，生蚝的血淋巴蛋白可以抑制一种叫做肺炎链球菌的细菌，这种细菌会引起人体肺炎和扁桃体炎等感染。

科学家表示，这一发现对于解决抗生素耐药性具有重要意义。

通常，细菌可以形成一种“生物膜”来躲避抗生素和免疫系统的攻击，这种生物膜将细菌自身包裹在保护层内，抗生素和免疫系统无法进入其中发挥作用。

然而，Southern Cross University的研究小组发现，悉尼岩生蚝的血淋巴在细菌被生物膜保护的情况下依然能够将其杀死。

Benkendorff教授说：“我们发现，牡蛎的血淋巴蛋白可以防止生物膜的形成，还可以破坏生物膜，因此细菌仍然可以暴露在较低剂量的抗生素的攻击下。”

“牡蛎的血淋巴含有具有抗菌特性的蛋白质混合物。这些蛋白质可能会直接杀死细菌，并防止它们附着在细胞表面。”

据了解，自20世纪初以来，抗生素一直是治疗细菌感染治疗的主要药物，但由于抗生素药物的过度使用和滥用，细菌已经对许多主流抗生素产生了耐药性，形成了超级细菌。

如何解决细菌耐药性的世纪难题，尽快研发新的抗生素，成为科研的重中之重。

尽管目前来说，距离用生蚝血制成新的抗生素还有很长的路要走，但Benkendorff教授表示：

“它为研究人员、水产养殖和制药行业之间的合作提供了绝佳的机会。”

“与此同时，吃生蚝可以帮助预防呼吸道疾病。”

“生蚝中含有锌，可以增强人体的免疫系统，而且它们含有非常好的不饱和脂肪酸和维生素，也有助于调节免疫力。”

这么看来，想提高免疫力的，不妨多吃点生蚝哦。