最佳中餐馆top 13出炉 歪果仁眼里的最佳中餐
“有饭儿”
曾几何时,中国菜在异国就意味着”糖醋里脊”“宫保鸡丁”,那样的年代一去不返!
(图片来自timeout)
如今的墨尔本,中餐遍地,不论你爱火辣过瘾的川菜还是香喷喷的港式烧腊,都会选择多多。一直觉得,墨尔本的中餐馆有两种:“中国人喜欢的中餐馆”和“歪果仁喜欢的中餐馆”!
(图片来自网络)
不过今年timeout网站评出的这些最佳中餐,有些也是我们愿意去的呢:
榜单分为3类:物美价廉型中餐馆,传统小吃型中餐馆和现代潮流中餐馆:
物美价廉型:
ShanDong MaMa(山东妈妈), Shanghai Dumpling House(上海水饺店),New Shanghai(新上海),Tina's Noodle Kitchen,Enlightened Cuisine
ShanDong MaMa(山东妈妈)
餐厅本身朴实无华,食堂型的用餐厅,收银台上的招财猫……和这里的普通中餐馆没差!
(图片来自timeout)
也许是餐厅把装修的钱用在食物上了,看看这些诱人的饺子,口水都要滴下来啦!
(图片来自timeout)
尝尝他家的马鲛鱼肉水饺($16.8/10个),这在墨尔本大概是独一无二的吧。马鲛鱼鱼肉加入姜,香菜和香葱,鲜美可口;还有海鲜鸡肉水饺($14.8/12个),在墨尔本的饺子馆也不常见,馅里放入海鲜碎(虾,鱿鱼,贻贝和鱼)和鸡肉靡,大概为迎合当地人口味,还创新的加入了柠檬碎和欧芹,值得一试。
地址:Mid City Arcade, Shop 7 ,200 Bourke St ,Melbourne
入选理由:“墨尔本最好吃的饺子之一。”----Timeout
人均消费:$30 (approx.)
Shanghai Dumpling House(上海水饺店)
这家上海水饺店已经成为墨尔本唐人街不可或缺的一部分,多年前蝈蝈刚来墨尔本的时候它就在唐人街旁的小巷Tattersalls Lane静静的开着,现在还在:
(图片来自zomato@The Domestic Traveller)
去他家吃东西,一般要排队,不过不要被店门口排队的人吓到——等候的时间通常不会超过10分钟,这大概和他家菜单上有名的“Eat all you can eat” ($12)有关;上菜的速度也很快,你甚至还没坐稳,第一道菜就已经上来了。
对这家店的评价,一向褒贬不一;你也许不屑于他家的装修,也许不满服务生的“stone-face”但改变不了的是:他家的食物新鲜美味,有路边摊小食的感觉;而且,便宜!!
(图片来自zomato@Sinfulorganiccook)
地址:25 Tattersalls Lane, Melbourne
入选理由:“在这里你能吃到唐人街最便宜最快的午餐。” ----Timeout
人均消费:$15 (approx.)
New Shanghai(新上海)
市中心Emporium购物中心的3楼美食广场有很多好吃又潮的店家,新上海就是其中之一。
(图片来自zomato)
看他家菜单你会看花眼,从蟹粉小笼生煎包,到上海炒面,XO酱炒年糕,甚至连油爆虾红烧肉都有,而且,food court的价格,你懂的。
试试他家山东脆皮手撕鸡($18.5)和生煎包($11.8),你不会失望的:
(山东手撕鸡 $18.5 图片来自zomato@Hartini Wong)
(生煎包 $11.8 8pcs 图片来自zomato@A Chronicle Of Gastronomy)
(上海粗炒面 $11 图片来自zomato@ Penguineats)
地址:Emporium Melbourne, Level Three, 287 Lonsdale Street, Melbourne
入选理由:“New Shanghai是一个高能量的一站式中餐美食地,它定义了潮流美食的新标准。” ----Timeout
人均消费:$30 (approx.)
Tina's Noodle Kitchen(天府李米线)
这家面馆隶属于墨尔本大名鼎鼎的“天府川菜集团”。
(图片来自zomato)
如果你熟悉天府川菜馆,你也会对这里的食物有概念:辣死人不偿命哟。午餐时间这里排队很正常,点餐之后,米线会上得特别快,大碗的米线浇上红彤彤的辣油,看起来就有食欲。
(泡椒猪肝米线$13.8 图片来自zomato @KungfuKitty)
(酸菜肉丝米线 $13.8图片来自ins)
看他家厨房,这一碗碗米线都是分开煮制的,可不是一大锅里做出来的:
(图片来自ins)
地址:237 Swanston Street, CBD, Melbourne
入选理由:“准备好一杯冰水,来尝尝这令人难忘的辣味美食吧。”---Timeout
人均消费:$23 (approx.)
Enlightened Cuisine
如果你恰好在Southbank的雅拉河边散步,不妨来试试这家新开的中国素食馆:
(图片来自veglife)
这家素食馆制作“假肉”的技术足以乱真;菜单中会向食客介绍,制作“素鸡素鸭”之类的仿肉食物在中国由来已久,很久以前中国皇帝在举行宗教大典前都会斋戒数日,仿肉食物就应运而生。
看他家的菜单,从烤鸭到鱼翅汤,飞禽走兽啥都有,不过这些菜可是100%不含肉的;虽不含肉,但味道不输真肉:
(糖醋“里脊” $13.9 w/rice 图片来自eatandbemerryfortomorrowwediet)
(“鸭肉片”汇蔬菜$13.9 w/rice 图片来自eatandbemerryfortomorrowwediet)
地址:113 Queensbridge Street, Southbank, Melbourne
入选理由:“Enlightened Cuisine是素食者品尝仿肉食物的最佳食肆。”---Timeout
人均消费:$30 (approx.)
经典中餐型:
Ants Bistro(红蚂蚁),Flower Drum(万寿宫),Lost Heaven(香满楼),HuTong(胡同),David's
Ants Bistro(红蚂蚁)
墨尔本唐人街餐馆林立, Ants Bistro就是藏在Little Bourke Street上的一家简单的小餐馆,擅长中国北方菜系。装修简洁明了,一面明亮的红色主题墙面衬托出室内一组巨型灯笼:
(图片来自yourrestaurants)
如果来这儿吃饭碰上排队,不要吃惊,因为这家餐馆食物美味,价格合理,开业以来一直有很稳定的客流。菜单给食客很大的选择:北京烤鸭,蚂蚁上树这种名菜不说,你也能看到yumcha里常见的三鲜烧麦,水晶虾饺等小点:
(左宗棠鸡Minister Chicken $20.8图片来自zomato@ Stephen Lo)
(椒盐鲜鱿Salt & pepper calamari $8.8图片来自facebook)
(鸡肉烧麦 $6.8 3pcs 图片来自facebook)
地址:7 Corrs Lane, CBD, Melbourne
入选理由:“食物美味,价格合理,唐人街的一块宝石。”---Timeout
人均消费:$40 (approx.)
Flower Drum(万寿宫)
在墨尔本这个全世界美食荟萃的地方,一家餐厅能开10年就不错了,而Flower Drum这家高端广东菜餐馆迄今已有四十多年历史了,经受了足够的时间考验。
(图片来自news.com)
精致的传统广东菜被放在小车中给食客送上;北京烤鸭这道菜则是由专业的师傅给食客现场加工切片鸭皮。绝对是墨尔本最好吃的北京烤鸭之一。
(北京烤鸭现场加工 图片来自maddielovesfood)
(北京烤鸭卷饼 图片来自zomato)
(Jade Tiger Abalone with Crystal Noodles 图片来自maddielovesfood)
(Wok Fried Wild Barramundi Fillet图片来自maddielovesfood)
地址:17 Market Lane, CBD, Melbourne
入选理由:“历经四十多年历史,这家广东餐馆依然历久弥新。”---Timeout
人均消费:$100 (approx.)
Lost Heaven(香满楼)
有香满楼的名厨Meisheng Yu坐镇,你尽可以体验中国菜不同的一面。
(图片来自zomato)
主厨Meisheng Yu结合了中国不同地域的烹饪特点,包括广东菜,四川菜,湖南菜和北方菜系,创造出自己的风格。
在这里你会看到京式开花黄馍馍:
(开花黄馍馍$2 图片来自zomato)
Yu主厨的招牌菜:糖醋里脊,还有川味酸辣粉;
(糖醋里脊$18.8 图片来自zomato)
如果你喜欢经典中餐,也可以尝尝麻婆豆腐,小笼包……
(麻婆豆腐$9.9 图片来自zomato)
地址:Level 2, 206 Bourke Street, CBD, Melbourne
入选理由:“理由全在餐馆名中。一上扶手电梯(香满楼在2楼),你就能闻到天堂般的中国菜味道。”---Timeout
人均消费:$40 (approx.)
HuTong(胡同)
从一开张,“胡同”就在墨尔本竞争激烈的小笼包市场里占有一席之地,到现在,这家餐馆仍是歪果仁的最爱;来这里不能穿太紧的裤子喔,你会面对好吃的小笼包大快朵颐。
(图片来自timeout)
地址:14-16 Market Lane, CBD, Melbourne
入选理由:“吃小笼包的不二之选。”---Timeout
人均消费:$50 (approx.)
Dainty Sichuan Food
(天府川菜South Yarra店)
大名鼎鼎的天府川菜,大概是墨尔本最好吃的川菜了。
(图片来自boardsheet)
火辣的川椒,香麻的花椒,浓重的川菜口感是他家的特色。上到二楼你还可以品尝鲜美的火锅。
不论是可口的酸菜鱼($29.8)
(图片来自zomato)
还是红油飘香的棒棒鸡($19.8)
或者辣得过瘾的沸腾鱼($42.8)
总之,你能想到的好吃川菜他们都有。
地址:176 Toorak Road, South Yarra, Melbourne
入选理由:“别让名字Dainty欺骗你。这家餐馆的食物都是火辣辣的,和dainty(娇俏的)沾不上边。”---Timeout
人均消费:$60 (approx.)
David's
这个充满小资情调的餐厅,提供创意海派菜。
(图片来自ins)
创始人David在上海南京路长大,那里有来自世界各地的美食,童年的记忆也是他后来开办自己两家餐厅的灵感所在(Oriental Tea House 和 David's Restaurant)。
这里有一些相当美味的食物:
Stuff-‘em-yourself pork buns
(图片来自ins)
五花肉和白味馒头,吃客自己掌握平衡咯。
all-you-can-eat yum cha自助,每周六$38PP,每周日$40pp, 每天两场: 11.30am-1pm 和 1.30pm-3pm.
(图片来自ins)
小炒河虾($25):
(图片来自zomato)
地址:4 Cecil Place, Prahran, Melbourne
入选理由:“2012年这家老牌餐厅进行过整修,重新大发异彩。”---Timeout
人均消费:$40 (approx.)
现代潮店型:
Charlie Dumpling,Lee Ho Fook,Seamstress,Shu Restaurant
Charlie Dumpling
来这里准备接受一场味蕾的刺激吧,主厨Dylan Roberts在Charlie Dumpling创造了一批有趣的泛亚美食:芥末炸茄条,牛奶巧克力饺子……
The Chimichago($19)
(图片来自ins)
价格要比你往常去的饺子馆稍贵,但这是一场味觉大冒险。
crispy pork and papaya salad($16):
(图片来自ins)
braised beef and cauliflower dumplings($13.5/4pc):
(图片来自ins)
Mochi dumplings($13.5/4pc)
(图片来自ins)
地址:184 High Street, Prahran, Melbourne
入选理由:“Dylan Roberts主厨自己创新的饺子,会让你脑洞大开。”---Timeout
人均消费:$25 (approx.)
Lee Ho Fook(利口福)
(Lee Ho Fook主厨Victor Liong)
厌倦了看墨尔本的中餐馆制作千篇一律的炒面,柠檬鸡,年轻的主厨Victor Liong试图突破传统,大胆创新;在他的餐馆Lee Ho Fook里,你可以看到“老壶装新酒”式的中餐:
Crispy eggplant with spiced red vinegar(红醋五香茄条):