墨尔本全澳烘焙大赛 24岁南澳年轻学徒夺冠
【今日澳洲9月28日讯】近日,在墨尔本举行的澳洲国际食品展(Fine Food Australia)期间,进行了第24届全澳烘焙技艺大赛(Bake Skills Australia Competition)。两位来自南澳的24岁年轻选手经过五天的奋战,击败各州的参赛者获得冠军殊荣。
(图片来源:《先驱太阳报》)
据《先驱太阳报》报道,冠军选手Megan Bowditch和Recco O’Connor现正就读于南澳职业技术学院(TAFE SA),读了3个学期尚未毕业。
据悉,在参加比赛前,Bowditch和O’Connor在Regency Park烹饪学校接受了3个月的特训,以提升他们在各式蛋糕、饼干、面包方面的技艺。而来自TAFE SA的 Regency国际中心的团队已经第11次赢得该项比赛。
(图片来源:《先驱太阳报》)
O’Connor在接受访问时表示,他们获胜的关键就是“简单”。他说,“因为我们的作品本身比其他参赛选手的都要简单,所以在展示的时候多花了一点心思,这也为我们加了分。”
O’Connor对拍档更是赞不绝口,“Megan真的非常出色。我自己深受到亚洲文化的影响,这也融入到了我的烘焙当中,一开始我并不肯定评判们是否会认同我的做法,现在获奖让我更有自信。”据悉,O’Connor自己的烘焙店 SoiBoii Bakery将于10月底在阿德莱德港开业。
冠军的奖品包括奖杯、巴黎旅行、500澳元的资金以及烘焙大赛的冠军绿色外套。
(实习:Ann)