吓人!澳媒披露:澳洲肉类中普遍含有化学物质

【今日澳洲11月3日讯】澳洲广播公司播出的电视节目Four Corners揭示，澳洲的肉类生产中，普遍使用化学物品。

据澳洲九号台新闻报道，人工养殖的三文鱼被长期喂食人工色素，以使鱼肉变成吸引人的橙色。

据悉，在美国的三大超市连锁店就因为没有注明其出售的三文鱼中含有人工色素而被告上法庭。

澳洲消费者权益保护团体Choice的发言人Tom Godfrey表示，美国的集体诉讼最终迫使超市在出售的所有三文鱼上贴上清晰的标签。

“如今，美国的这颗雪球滚到了全球的三文鱼行业中，包括澳洲的消费者显然非常震惊，你能做些什么才能恢复澳洲人食用三文鱼的信心呢？”

Four Corners的报道主要集中在三文鱼上，但化学物质却不只存在于海鲜肉类当中。抗生素被广泛用于治疗病鸡及预防疾病。

营养学家Amelia Burton说，“如果这些肉类被注明是有机的或自由放养的，就必须不能含有抗生素。我们最担心的是，抗生素会激发抗药性细菌，动物不能长期食用，对人体也不好。”

而一种被称为莱克多巴胺（Ractopamine）的化合物也被广泛用于猪肉生产中，以促进猪只的瘦肉生长并减少脂肪。Burton说，“这肯定是有副作用的”。

虽然莱克多巴胺在160个国家被禁止，但在澳洲却是没有被禁。“莱克多巴胺的副作用包括使人的心率加快、血压升高和呼吸急促，我们特别关注它对儿童和心脏病患者的影响。”

（图片来源：澳洲九号台新闻网）

早前另一档电视节目A Current Affair报道，澳洲各地有多名屠夫因使用二氧化硫使生肉显得更新鲜、更红润而被捕。在澳洲二氧化硫是被明令禁止使用的，它可能会触发哮喘。然而处以数千澳元的罚款并不能阻止这些屠夫。

悉尼屠夫Peter Zaidan说，“最好的食用肉在放置一段时间后常常会显得干燥、色泽暗淡。这样的肉虽然健康美味、品质好，但是由于卖相不佳，很难进入大型超市的货架上。”

“如今摆在业界面前的最关键问题是要重新建立起消费者对产品的信任感。这些含有化学物质的肉类进入了市场，消费者应该有知情权，然后他们做出自己的选择。”

（实习：Ann）