澳坏血病重生 皆因现代人不爱吃新鲜蔬果
【今日澳洲11月29日讯】历史上,坏血病常常与经常长途旅行的水手有关,而现在,坏血病似乎在澳洲重生,而最要的原因就是现代人长期饮食不良。
据澳洲9号台新闻报道,Westmead医院近期出现一批因为缺乏维生素而得坏血病的病人,内分泌科学中心的Gunton教授表示,几个长期伤口不愈合的患者已经通过简单的维生素C疗程治愈。身体中缺乏维生素C导致胶原和结缔组织缺陷,从而引起瘀伤、出血、血斑、关节疼痛和伤口愈合受损。通常坏血病病人吃很少或者不吃新鲜蔬菜和水果,或者过度烹饪食物,破坏维生素C。
(图片来源:9号台新闻)
Gunton教授在国际期刊《糖尿病医学》上发表了她的研究论文,她说,尽管现在有大量的饮食建议,但仍然有“来自各行各业的人”没有得到相关信息。人体不能合成维生素C,所以我们必须吃含有它的食物。高维生素C的常见食物包括橙子、草莓、辣椒、西兰花、猕猴桃和葡萄柚,另外,过度烹饪任何食物都有可能破坏维生素C。
(图片来源:网络)
Gunton教授建议临床医生对糖尿病患者的潜在问题保持警惕,特别是如果他们出现未愈合的溃疡,容易瘀伤或牙龈出血却没有明显原因的时候。
(实习:Doris)
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