樱桃价格暴涨 椰子也遭牵连 原因竟是因为我们

不知道大家有没有发现

这个月缺了点什么。。。

没错

就是大家最爱的

车厘子(樱桃)

澳洲正处于樱桃危机之中，预计本季每公斤樱桃的售价将上涨5元。Coles已经开始向客户致歉，称因为雨灾导致樱桃膨胀裂开，而且供应有限。Woolworth目前一公斤樱桃卖到20元，一小盒要卖7元。

新州樱桃种植者协会(NSW Cherry Growers' Association)主席霍尔表示，今年的收获季迟了大约两个星期，这意味着他们很难在圣诞节之前向超市大量批发樱桃。她对news.com.au说，因为生长季节天气潮湿，今年樱桃减产了50%-60%。但樱桃是圣诞节的标志，因此12月份的需求一直处于高位。

墨尔本大学社会政治学院的罗斯瓦娜(Lauren Rosewarne)说，没有什么能够真正代替樱桃。“樱桃在澳洲的夏日时光和圣诞文化中有着象征性的作用。我们不像欧洲那样有飘雪的白色圣诞，但我们有樱桃和海鲜。”

因为樱桃的生长需要温暖的气候，因此在这个时节，要从海外进口也很困难。虽然人们可以购买罐头樱桃或冷冻樱桃，但对节日水果拼盘来说，没有什么能够比得上新鲜的樱桃。

霍尔说，目前，新州只有Young地区正在收获樱桃，应该可以在圣诞和新年前进行采摘。新州中西部的Orange则要等到新年后才能完成采收。维州一些地区也很难按时收获。

另一个坏消息是，夏日深受喜爱的椰子也减产了。由于全球各地都遭遇暴风雨、干旱和致命的黄化病，椰子快要没有了。

罗斯瓦娜说，对于椰子的减产，人类也有责任，因为我们已经把椰子的所有价值都榨干了。“我们吃椰肉，喝椰汁，用它润肤。”椰子被包装成超级食物，供不应求。

不过她认为椰子还是有替代品的。许多人把椰子作为饱和脂肪来源，他们可以重新拥抱黄油、腰果或杏仁，用苹果汁代替椰子汁，用牛油果代替椰子油。

为了吃货们的幸福，大家快来保护环境吧!TOT

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图片均转自网络