"价格将创新高"维州最大鲍鱼商备战中国新年
【今日澳洲12月22日讯】食品生产商和加工商准备充足货品应对圣诞购物高峰期的时候,维州最大的鲍鱼合作企业已经在着手为中国新年准备鲍鱼了。
据澳洲广播公司报道,这家面对出口市场的加工工厂位于维州东部的Mallacoota,在中国新年期间,还将向新加坡和香港市场供应更多的鲍鱼,中国新年的庆祝活动将在明年1月的最后一个星期。
(图片来源:澳洲广播公司)
这家合作企业还加工由潜水员收获的鲍鱼,这些鲍鱼来自East Gippsland海岸和新州东南部。工厂将这些鲍鱼剥壳后进行挑选,然后清洗分类,最后封装进行出口。大多数的鲍鱼被罐装,然后发往新加坡,其余的更高价值的鲍鱼将被冷冻,然后发往日本。
鲍鱼渔民合作有限公司(Abalone Fishermen's Co-operative Limited,AFCOL)的工厂经理Mark Touzeau表示,中国新年是一年中最繁忙的时间。Touzeau说,在庆祝中国新年期间,对于高价值海鲜的需求是一贯的,圣诞节也是一年中最繁忙的时候,产品要包装好进行运输,在节日前到达海外市场,还要保证货品的完整。
(图片来源:澳洲广播公司)
罐装鲍鱼是该企业最昂贵的产品,250克的零售价为40澳元。澳洲的鲍鱼加工商预计,今年春节期间的鲍鱼价格将再创新高。价格上涨是由于台风的影响,波及了中国主要的鲍鱼养殖地区。
(Vanessa)