墨华人社团办美食活动 200多华人尝故乡风味
2014-08-21
来源:
中新网
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中新网8月20日电 墨尔本北利士门老年华人联谊会从7月份开始连续3周,举办3场美食沙龙活动,赵雪莉会长、沈月娥副会长及多位理事到场做辅助。
每次品粥之前,来自上海的著名厨师江金发,在妻子陆根娣的协助下,亲自在墨尔本几个大型超市之间,挑选质地优良、品种齐全及新鲜的食材,再经过认真的清洗、加工、配上调料精心晻制。
操作方法虽然不是独门秘方但绝不是普通人能轻易掌握,这位上海名厨,每星期教授并品尝一款美味粥食,让到场人士大呼“美食当前食欲难耐,撑破肚子也要尽饱口福”。
(图片来源:中新网)
这3次品粥活动除协会积累经费鼎力相助之外,江金发、陆根娣伉俪出力最多,每次活动的前一天准备毫时颇多,当天5点开始煲粥直到中午将粥亲手盛到每人碗中,当到场人士大快朵颐之时,两人虽然很疲惫却在脸上洋溢出会心的微笑,因为能在海外传播中国厨艺,赋予了这对伉俪最大的动力。
200多位华人华侨是此次美食沙龙活动的受益者,幸运地品尝到源自故乡风味的瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥等。
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