肺癌患者饮食15问，这些害人的坑千万别踩！—抗癌管家

饮食是肺癌患者康复期最为关注的内容，常常有觅友表示许多过去喜欢吃的食物，自从患病之后就再也不敢吃了，损失了好多乐趣。那么，肺癌患者的禁忌饮食到底有哪些？

本期内容，我们邀请了觅健营养师爱迪生为我们解答肺癌患者的饮食禁忌，破除饮食误区，规避膳食陷阱，一起来看看吧！

01

能不能吃水果等甜味食品？

可以吃，但是不能使劲吃，正常吃就好了。

目前国际上没有明确研究表明，多少糖才和患肺癌有直接关系 [1]。因此正常吃主食，蔬菜，水果都没有问题。

那么有哪些具有超高卡路里/热量的食物需要注意呢？抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。比如一些蛋糕，甜品，奶茶等等，这些食物里面添加糖或是精制糖，过高的热量会使人容易发胖，超重，进而影响肺癌患者的复发转移率[2]。

除此之外，肺癌患者还需要控制血糖。血糖越高身体就需要分泌越多的胰岛素协同工作，而研究证明，超高胰岛素可能是增加患肺癌的因素之一[3]。因此肺癌患者控制血糖就显得十分重要！

控制血糖的方法

第一，就是保证正常的三餐摄入，不能把零食当饭。

第二，血糖比较不稳定的朋友，可以选择低升糖指数的食物, 如藜麦、豆类、甜玉米、鲜奶、香蕉等。

第三，大家都知道现在很多无糖食品中的甜味来源于甜味剂，但不是所有甜味剂都是好的，可以选择的有甜叶菊，蜂蜜，纯枫糖，大麦芽，大米糖浆这些成分的甜味剂性[1]。

02

能不能吃牛肉、猪肉、羊肉？

可以吃，但不能吃过量，推荐每周不超过500g煮熟的猪牛羊肉摄入量 [4]。

有部分研究显示，猪牛羊这些红肉是可能的致癌因素，需要注意的是红肉对人致癌的证据还不充分，在动物上的证据充分。

红肉致癌的原因

因为红肉的脂肪比例、营养密度较高，吃太多容易导致肥胖超重，增加患癌风险。

高温烹饪时，肉中容易形成杂环胺和多环芳烃等致癌物。

红肉中丰富的血铁红素可产生自由基从而损伤DNA,诱导氧化反应 [5]。

那是不是红肉都不能吃了？

当然不是，猪牛羊肉中含有丰富的蛋白质，维生素B12，铁，钙，锌，这些元素是抗癌过程中非常需要补充的。肿瘤患者不吃高蛋白食品的话，很容易营养不良，并且有很强烈的治疗副作用。推荐每周不超过500g煮熟的猪牛羊肉摄入量。

03

能不能吃鸡肉和鸡蛋？

可以吃。

因为鸡和鸡蛋都富含蛋白质，而且鸡肉中脂肪含量还少，所以是红肉的最佳替代品之一。

很多朋友是害怕鸡的激素含量大，这个就是食品安全方面的问题了，而且理论上，激素用于鸡肉上并不划算，倒是抗生素需要注意。

图片来源：摄图网

04

能不能吃鱼、虾等海鲜？

可以吃，但是要注意食品来源，食品安全。

鱼，虾等海鲜其实是非常好的食物，因为它们富含蛋白质，低脂肪，海鱼还富含长链n-3多不饱和脂肪酸，不仅可以调节雌激素代谢，而且有缓解炎症和氧化应激的作用，从而抑制肿瘤细胞的风险。因此，吃鱼还可能降低肺癌的发病风险，并且是替代红肉的最佳食物之一[6]。

注意！一定要选择新鲜的，符合卫生安全的海鲜。痛风患者要少吃。

05

能不能喝咖啡？

可以喝，但是要注意几点。

我们现在市面上有很多咖啡饮品都是大量加奶加糖的。肺癌患者要注意控制脂肪摄入和添加糖摄入，因此，推荐喝含低脂奶，脱脂奶，以及不加糖，或少量加糖的咖啡。

虽然咖啡能喝，也一定不能当水喝，要注意多喝水，五点后不喝咖啡，另外一点，有贫血、胃液反流、腹泻、便秘的朋友要少喝或不喝咖啡 [6]。

06

能不能吃豆腐、豆制品？

可以吃。

研究显示，大豆食品中的大豆蛋白和大豆异黄酮的摄入可降低癌症的死亡率和复发风险。建议每天食用25-35g大豆及豆制品 [6]。

07

能不能喝牛奶、吃奶制品？

可以，但乳糖不耐受者建议换成酸奶。

奶及奶制品是非常好的蛋白质、维生素B12、钙质的来源，推荐喝纯牛奶或酸奶[8]。

现挤的牛奶没有经过消毒杀菌，不推荐哦。

08

能不能吃蜂蜜、蜂王浆？

听医生的。

蜂王浆、蜂蜜等蜂产品在雌激素上是备受质疑。

北京农科院曾检测蜂王浆中的激素，发现确实存在极微量（十亿分之几）的雌二醇、孕酮、睾酮，但含量远小于猪牛羊。而且，这些激素大多数会在消化过程中被破坏，被人体吸收的很少 [6]。

那另一种观点认为，蜂产品中含有植物雌激素。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。植物雌激素可以发挥类似人类雌激素作用。蜂产品中含较多植物雌激素的是蜂胶，主要成分为黄酮类物质 [6]。有的医生会为了避免治疗中不必要的干扰，建议不吃。

因此，如果你的医生说不吃，那就不吃。

09

能不能吃保健品？

没有医嘱的情况下，不吃。

在没有医嘱的情况下，不推荐自己开始大买特买维生素片，叶酸片等补充剂，也不要去吃胎盘、雪蛤、燕窝等没有科学依据的保健品，很可能对身体造成伤害 [6]。

还有大家常问的辅酶Q10，现在对辅酶Q10在癌症治疗上的功效，以及会不会跟药物作用产生影响，均没有科学证据，因此不推荐随便吃。

10

能不能吃西柚？

服用靶向药物期间不能吃。

有一种说法是一颗药与西柚同服，等同于连吃20颗药，这绝不是危言耸听。西柚中的呋喃香豆素及其化合物对CYP3A4活性有强烈的抑制作用，干扰抗癌药物的代谢，从而影响药物在体内的疗效[9]。

注意：口服的药物如果有经肝脏转化的药物和西柚才会有禁忌

图片来源：摄图网

11

能不能吃虫草、灵芝等中药？

听医生的。

因为这些都不是治疗癌症的药品，算保健品，最好找你的医生，或正规中医专家确认。

12

能不能纯素？

不推荐纯素食。

因为不管是治疗期还是康复期，抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。我们都需要大量蛋白质，维生素B12,钙质，这三种在素食中很容易缺乏，造成营养不良或营养素缺乏[6]。

13

能不能吃酸菜、咸菜？

可以吃，但是不能大量吃。

少吃的原因

盐渍蔬菜的盐分太高！高盐分会损伤胃粘膜，胃粘膜受损后可能会引发炎症和胃萎缩，导致幽门螺杆菌定植胃部，增加患癌风险[11]。

蔬菜在盐渍、加工过程中可能产生亚硝胺，这是一种致癌物质，可能使食用盐渍蔬菜的人患癌[11]。

盐渍蔬菜除了钠以外，其他重要营养素的含量特别少。吃太多盐渍蔬菜会减少其他新鲜蔬菜的摄入，导致人体对膳食纤维、维生素C等有益的营养素摄入不足[11]。

钠是盐的主要成分。在中国，成年人每日钠的适宜摄入量为1300-1500mg，约等于吃了一包60g的榨菜[12]。因此，大家不是完全不能吃盐渍蔬菜，而是要尽量少吃。

14

能不能吃蛋白粉？

有些人可以吃，但不能代替食物。

如果在治疗期以及康复期出现营养不良，体重持续下降，吃不下饭，可以喝。注意要选择靠谱安全的厂家哦。

15

能不能喝红酒等养生酒 ？

不可以。

酒精是强调过无数次的致癌物质。

所谓“小酌怡情，贪杯伤身”的道理大家一定都明白，甚至绝大多数偶尔饮酒的人认为——适量饮酒有利于维持身体健康。

2018年《柳叶刀》（the Lancet）发表了一项研究的成果，打破了我们对饮酒的“幻想”研究发现，研究结论是：只要开始喝酒，就不存在“安全限量”一说。即使每天只喝小小一杯酒，患癌风险也会有所增加 [13]。

多项研究的加持之下建议肺癌患者还是一滴都不要喝哦！

本文转自肺癌康复圈（由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享）