过年的仪式感，藏在一个“鲜”字里

一转眼，年关将至。

大家迫不及待地开始春节倒计时，内心对回家吃饭的渴望，同样野蛮生长着。

即便是在异乡过年的人眼中，一道年夜饭的仪式感，也从未改变。

辛苦奔波了一整年，人们就为能坐下来重温家的味道，从中收获慰藉与力量，迎接充满希望的新春。

01

远在异乡，

你是否想念家的味道？

一个人的味觉偏好自 6 岁起形成，伴随终生。

纵使世间美味万千，大家依然会对家乡的味道念念不忘。

而我们对年夜饭的期待，正是由一道道经典美食组成。热气腾腾的饭菜背后，拥有许多暖心的回忆瞬间，寄托了掌勺人的情感与美好祝福。

尤其是漂泊异乡之后，这种对故乡食物的眷恋，经过时间沉淀慢慢变得无可替代。

随着春节氛围日渐浓郁、订单量快速增加，朴朴超市配送员忙碌地配送着柴米油盐。

他们每天带着新鲜的食材抵达千万户，自己却很少有机会坐下来好好吃饭，或许也会在不经意间想念起记忆里的年味。

细心观察到这一点的刘伟轩，决定给大家做一顿年夜饭，让背井离乡的兄弟也在陌生城市里能过个好年。

对于东北饭馆老板赵东双而言，她每天都在和家乡菜打交道，但只有在过年的时候，才有时间给自家人做一桌正宗的东北菜。

从黑龙江到广州，这场由北至南的大型迁居，是家庭相互理解支持的真实写照。

这十多年间，赵姐的父母一直在身边默默付出和帮衬，是坚实的后盾。她心怀感激，很多煽情的话羞于表达，融入一锅酱大排骨、小鸡炖蘑菇里，无声流露。

无辣不欢的四川人陈永芳和妻子，来广州的时间已长达 23 年了，几乎天天在工厂食堂品尝着清淡饮食。

而谈及年味时，他们怀念的还是又麻又辣的家乡菜，红油一淋才是灵魂。

平日里很少有机会下厨的陈永芳，早早来到菜市场挑选新鲜的肉、竹笋、青椒等食材，准备给妻子好好露一手，做几道经典川菜。

都说，人间最美的味道就是：柴米油盐，人间烟火，有人做饭，有人等候。

看着厨房里热火朝天的忙碌背影，一切都在不言中。

02

因爱而聚，

用 " 鲜 " 说出心里话

老舍曾在散文里描写北京除夕，" 家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。"

但很多时候，我们享受的并非美味佳肴，与亲友相聚的喜悦才是本质意义。

幸好，这个无法与家人团圆的春节里，他们并不孤单。

为了让来自五湖四海的同事都能品尝到家乡味道，刘伟轩一改工作时的严肃形象，跟着菜谱猛练厨艺，体贴照顾这群年轻人的饮食习惯。

丰盛的海鲜大杂烩、江西粉蒸肉、贵州酸汤鱼……兄弟们围着一大桌子菜，相互举杯、彼此鼓励，对明年的冲劲又增加了许多。

赵姐一家五口其乐融融地坐在圆桌前，画面同样温馨。

每年都要给孩子讲一遍童年趣闻，细数那些藏在相册里的往事，甚至连不善言辞的父亲都变得侃侃而谈。

或许这一年经历了许多困难曲折，他们此刻享受着东北人大口吃肉的快乐，简直是对辛勤劳动的最大回报。

尽管孩子没能回来一起过年，陈永芳夫妻俩依然知足，相濡以沫就是最浪漫的事。

老陈游刃有余地做出笋子烧鸡、水煮肉片、烧白等川菜，瞬间唤醒了思乡之情。妻子对丈夫的手艺赞不绝口，这份肯定成了下厨的动力，也让他读懂了一句潜在的 " 我爱你 "。

没错，食物吃到嘴里，治愈的是我们的心。

而这样的平凡故事，在这座城市里还有很多，无疑是广州 1000 万在册登记外来务工人员的缩影。

每年春节，他们之中都有很多人无法回到家乡，与亲友相聚。

与一日三餐打交道的味事达，总想为这群人做些什么。

虽然烹饪一道菜要以食材为主料，但也少不了用酱油提鲜。而饭桌是一家人感情交流的场所，更离不开爱与陪伴。

正因如此，味事达特别赞助了大湾区卫视的 " 冬日暖阳 " 公益活动，给留在广州过年的外来务工人员带来鲜美的家乡滋味，传递热闹的新春温暖。

作为寻鲜特使，味事达希望就地过年的异乡人，都能与家人好好吃顿团圆饭，将开不了口的真挚情感，藏进一个 " 鲜 " 字里。

在物质稀缺的年代里，年夜饭满足了全家的口腹之欲，象征着对未来的美好向往；

如今，当沟通匮乏成了快节奏生活的常态，花点时间为所爱之人做一桌饭菜表达爱意，显得弥足珍贵。

几筷子年味下肚，大家分享着彼此的见闻和近况，消解着心中的烦恼与焦虑，欢声笑语，亲密无间。

只要与亲友相伴，异地过年的人们，同样可以拥有家一般的温暖；

而那些不敢大声说出的爱，用 " 鲜 " 开口。