一块牛肉,还能好吃上天不成?内蒙古:你说啥???
即便吃过了30元/克的干式熟成牛排,亦或是潮汕牛肉馆内还在跳动的黄牛肉,任何一位饕餮客也依然会在内蒙古的牛肉前两眼空洞。
因为它们足够原始,粗狂,简单。
它们出现时,总是呈现出蛮横的视觉效果,牛肉原始的豪气,混合调料、香料的馥郁给人当头一棒,迫使你的哈喇子不争气地从嘴里涌了出来。
在牧区人家,它们常被风干烘烤,仅加些盐巴调味,食用时如同你在工位上吃锅巴、薯片般随意。
而在正式餐宴之中,它们会与香料一起大火炖煮,直至牛肉原始的香味从灶台处溢出。
内蒙古酱牛肉
冷热两吃 150g/包 2包装/5包装
日常价:¥89 起
限时优惠:¥69 起!!
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今天所长这里不仅有内蒙古酱牛肉,还有罐子蛋糕!这两款硬货的包装实在太贴心了!
它是“腹仇者”们的武器,不仅能在任何时段投入战斗,而且还能百战百胜,横扫饥饿!
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假期出行、露营、野餐塞几包在身上,饿了、馋了,一边看着下载好的电影,一边撕开它的包装袋,咬一口满嘴的幸福,这一刻,泡椒凤爪、麻辣花生、九制话梅等等一众零食都会在它们面前失去光彩!
01
肉厚多汁
/三分软七分韧 /
虽然卤牛肉的卖相看着原始,但它却不仅仅是“煮”牛肉这么简单。
它是一块凝结了时间的牛肉,是经过浸泡、清洗、去筋膜、大火炖煮、文火卤制的牛肉,是在嘴里淡出个鸟味的日子里,做梦都想来上一口的牛肉。
首先选肉就很有讲究。
这每一块酱牛肉,都来自内蒙古黄牛后腿肉,嫩度好、肥肉少,拥有如泉水涌动的肉香。
肉料选定,接下来就是卤制的重头戏。
少有食物能像牛肉这样,用朴素的处理方式,就能把人类对美味的渴求如此具象化。
卤牛肉制作简单,调料盐、糖、酱油,香料葱、姜、生姜、花椒、八角,把牛肉与这些伴侣一同扔进锅中,火神执道,然后等,等待肉、火、水、料四者在锅中完成较量,直到锅中的汁水已被大火收干,直到牛肉的每条纤维被调料浸润,直到香料们再无芳香物质可以捐出。
它的牛肉原香没被调料掩盖,越嚼越香,能满足你刻在基因里的对肉的渴望。
咬上一口,浓郁的肉香和卤味的香气打了个照面!卤香激活着牛肉鲜香,弹而不柴的牛肉上浸足了油亮的汁水,吃到嘴里不干不柴,一切都恰到好处!底层的卤香味,绵绵地环绕舌尖越嚼越带劲!
内蒙古酱牛肉
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02
罐子蛋糕
/满满都是料 /
每天下午茶都忍不住想吃这个罐子蛋糕,动物奶油,奶香味浓郁醇厚,一罐105g,大小刚刚好,一人享受精致下午茶~
·草莓口味
粉色的草莓蛋糕谁能拒绝,酸酸甜甜,结合的刚刚好~搭配草莓果酱,一入口即动人心弦的可口,颜值到口感都没话说。
·葡萄口味
葡萄慕斯+葡萄果酱,满满的葡萄清香,入口清香酸甜不腻,配上入口即化的蛋糕胚,加上奶酪口感更加丰富~
·玫瑰口味
入口像在吃鲜花饼一样,满嘴的鲜花香气,但它比鲜花饼更湿润,香气更足,一口下去,仿佛在春天的玫瑰园里散步。
·抹茶口味
浓浓的抹茶香,让人沉醉其中,奥利奥的添加,让整体多了一丝回甘,口感苦中带甜,甜中带苦,再不爱吃甜的人,也会被它折服!
·杨枝甘露味
像喝下了满杯的杨枝甘露奶茶~里面不仅有芒果的添加,还有酸甜的柚子,酸酸甜甜的滋味,这不就是盛夏的味道!
香甜细腻 罐子蛋糕 5种口
组发装105g/罐X5罐
日常价:¥78
限时优惠:¥68!!
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