中餐也能Fusion！这家店把中国菜，甜品，乃至饮料都做到颜值爆表，自觉让人先拍照，后吃饭！

在美食林立的Burwood，有这么一间店，他们把中国菜做出了Fusion的感觉，每道菜，每碗汤，每个甜品，乃至每杯饮料，颜值都是高的那么令人动容。让人觉得遇见的不是仅仅是一道道美食，而是一位位仙女啊！—— 食遇

去他们家吃饭，记得一定要和朋友们一起，因为这样才可以多点几道来品尝，多拍一些照片发朋友圈。食遇的高颜值之旅，从前菜就已开始。第一道上来的是「百搭捞喜」，一块块新鲜三文鱼配上我们都非常喜欢的北极贝，拌上酸辣口味的底汁，看起来是日料的食材，但完全是中国菜的做法，吃着令人感觉很意外，非常新奇的味道。

「百搭捞喜」，日料的食材，却用中餐的味道去诠释。

第二个前菜我们选了唐辛子味鸡，小小的一个竹筐里面满是炸的黄金酥脆的鸡球，还用上了一块海苔做点缀，这种细节上的用心，真的在别的中餐馆不多见。

唐辛子味鸡，金黄酥脆的鸡球，配上海苔点缀。

来食遇吃饭就是这样，真正开动前步骤特别多，因为每个人都会忍不住拿出手机拍上几张，换个角度再来几张，真的是自觉让人先拍照，后吃饭！光凭这点就足以证明食物究竟是多么吸引人，很久没在中餐厅体验过这样的感觉了。

“来，我帮你夹着拍”，“你拍完了换我拍！”

别家没有的特色菜

食遇最近换了全新的菜牌，比较值得推荐的有三道，都是别处没有的特色菜。最喜欢的一定要数「笼仔金针菇蒸鱿鱼」了，竹笼里蒸鸡，蒸菜我们都吃过，但蒸金针菇鱿鱼的还是第一次见到。店家选的是新鲜整只的鱿鱼，自己切片后放入竹笼内，水蒸过鱿鱼后显得特别嫩，口感完全不是速冻鱿鱼可以比拟的。

揭盖以后蒸汽升起，夹杂着鱿鱼淡淡的香味。

「笼仔金针菇蒸鱿鱼」夹起以后不急着吃，居然先拍起照片了！

第二道则是诚意满满的「海鲜豆腐煲」，里面有日式嫩豆腐，搭配上一票子海鲜（清口，大虾，蟹肉棒，鱿鱼须）等等，看着就让人觉得非常有食欲，并且豆腐还特别嫩口，一上桌就很快被抢完。

「海鲜豆腐煲」

不要抢嫩豆腐啦，人人都有份的！

第三道推荐的，也是蔬菜里面超成功的「金针菇瑶柱扒豆苗」，笔者非常喜欢吃豆苗，但有时候会担心豆苗不够嫩，吃着嚼不烂，但食遇的豆苗选材很棒，炒的也刚好到火候，吃起来很嫩，配上瑶柱金针菇，味道口感也很多重，不会让人觉得太清淡，融合的很完美！

原来和豆苗最般配的，是金针菇和瑶柱。

可能让人温暖一整天

其实笔者最先听说食遇，是据说他们家的汤非常好喝，小盅小盅的一碗碗，温暖清新不油腻，难怪有女生们会晚上相约来到食遇，每人单独点一碗汤喝。

上：「冰花椰汁炖燕窝」美容养颜，补肺养阴

左下：「海底椰木瓜瑶柱」滋补养颜，生津益补

右下：「茶树菇炖鸡」滋阴补肾，养胃润燥

别处都吃不到的甜品

既然是中餐Fusion，那么甜品一定不能简单。「椰丝糯米糍」，「桂花椰汁糕」，「脆皮炸蜜瓜奶」哪儿个不是让人一听名字就食欲大开的甜品呢？其中最推荐的还属椰丝糯米糍和脆皮炸蜜瓜奶了。糯米糍里面有花生馅，外部洁白口感蓬松。至于脆皮炸蜜瓜奶呢，真的是蜜瓜味的哎！

上：「椰丝糯米糍」

左下：「脆皮炸蜜瓜奶」

右下：「桂花椰汁糕」

「椰丝糯米糍」咬开以后里面是花生馅的！

对于一间这样的店，饮料有汽水选是远远不够的。冬天了，笔者最喜欢饮料应该属他们家的红糖姜茶「老司机」，闻着姜味重，但入口却还是清新的，暖暖的杯子捏在手里，喝一口，整个人都是温暖的。

红糖姜茶「老司机」

左起：「Mr.R」玫瑰鲜果茶，「小鲜肉」椰子西米露汁，「软妹子」粉色气泡水

中午来吧，有特惠！

如果一个人，来食遇吃午餐那是再合适不过的了，不仅仅有特惠的价格，而且菜品和晚上的还不一样，一个人也能吃的很好很健康的那种。

「海鲜乌冬面」弹口的乌冬面配上蟹肉棒，鱼板，大虾以及西兰花的健康午餐。

「海鲜粥」满是鱼片，螃蟹，大虾的海鲜粥。

「三文鱼」三文鱼配各种清口蔬菜以及香煎荷包蛋。

【食遇 Foodie Meet】

地址： 14/27-31 Belmore St, Burwood

电话： 02-97151510