Soup Zen Hot Pot Restaurant 廚房主管

Soup Zen Hot Pot is a restaurant serving the authentic taste of the hot pot set meal. Our sets are designed to support people’s daily lives. Our creations are based on the time-honored principle of meal with one broth, one main dish accompanied by one side dish and one starch dish. Soup Zen sets are nutritionally balanced and often enjoyed in a casual setting with a good mix of traditional and modern Asian starters, drinks, and side dishes. Good days or bad days; rain or shine. Life throws many things at us. Welcome to Soup Zen, the restaurant where “ordinary is extraordinary.”

廚房主管
1. 具備有火鍋店廚務管理工作經驗兩年以上
2. 熟悉連鎖餐飲食材料理SOP
3. 積極正面、熱忱、有責任感、適應力強、抗壓性佳
4. 願接受公司培訓計畫及升遷制度

工作內容
1. 負責監督各項廚務準備工作，並落實SOP及食品衛生安全規範之執行。
2. 執行各工作站流程標準，監督營業現場餐點提供之品質並適時協助調整改善。
3. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
4. 配合外場，準確掌控出菜進度。
5. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6. 維持與確保作業場所的衛生及清潔標準。
7. 督導廚務、倉廚管理及成品品質管控。
8. 支援協調各區運作順暢。
9. 人員招募培訓、指導與留用管理。
10. 熟悉食材，能有效控管預算及餐食成本。
11. 電腦基本文書處理能力

公司福利
11.5% 勞工退休金提撥及職災保險。
三節福利、生日禮金、年終獎金、業績達成獎金、年度激勵獎金。
尾牙或春酒、員工聚餐、供應員工餐、員工制服、年假
員工用餐優惠

聯絡方式
將個人信息短信至0458558866