澳洲将美式烧烤推向新高度（组图）

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澳大利亚人似乎骨子里就有着一种庞然大物情节。澳大利亚各地都有着各类巨型的“大东西”，例如大香蕉、大龙虾和大菠萝。

这台烤肉机容积1.9万升，号称世界之最。(Supplied: Phat Boyz Smokehouse & Kitchen)

近来，在昆州又出现一个“大玩意”：世界上最大的美式烧烤烤肉炉，其烤出的肉被国际“烧烤大师”所赞誉。

美式烧烤是一种起源于美国南部的烹饪风格，它与同样名声在外的澳大利亚风格的烧烤不同，美式烧烤在烟熏炉中用木头或木炭间接加热慢煮肉类，例如猪肉、牛肉和鸡肉。

这些肉通常先用香料和酱汁腌制，这样烤出的肉类会带着浓郁的烟熏味。

来自昆州东南部地区的人们前往沃里克小镇品尝慢煮牛胸肉。(ABC Southern Queensland: David Chen)

在布里斯班以西60公里处的普雷兰德（Plainland）的一家金属制造商刚刚完成了这个号称世界最大的美式烤炉，价值三万澳元。

建造者布伦丹·穆林（Brendan Muhling）亲切地将这个美式烤炉命名为“弗兰克坦克”（Frank the tank）。

“弗兰克坦克”长7.5米，从地面到烟囱顶部高约5.5m，用旧加油站油箱的末端和一大块轧制钢板制做而成。烤炉的直径达1.8米，高个子也可以在里面直立。

“弗兰克坦克”的总重量为6.5吨，必须要使用起重机才能移动。

据定制这个美式烤箱的餐厅老板卢克·萨古斯（ Luke Saggus）介绍，这个庞然大物一次可以烹饪150块牛胸肉，相当于一吨的肉。如果是12小时的烹饪，单个火箱就需要消耗约140公斤木材。

“弗兰克坦克”的美式烤肉炉视频在社媒上已经有超过150万次收看。

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