和西红柿“相克”的3种食物，很多人还不知道，了解一下（组图）

西红柿是一种比较常见的蔬菜，西红柿一般都会在夏季的6-8月份就可以成熟，是夏季的时令蔬菜。

但是随着大棚种植技术越来越发达，现在一般一年四季都可以吃到西红柿。

好吃的西红柿也是有饮食禁忌的，例如西红柿不能和一些食物一起进行食用，否则会伤害身体健康。

关于西红柿：

【西红柿的营养成分】

西红柿是一种非常新鲜的水果，里面含有营养成分非常高。有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b、氨基酸、脂肪、蛋白质、叶酸和膳食纤维。

西红柿中的维生素a含量也非常高，可以有效的缓解视力疲劳，对于夜盲症有辅助治疗作用。

【一个西红柿的热量是多少？】

西红柿热量不高，每100克西红柿含有大约19大卡热量，一个中等西红柿大约165克，大约含有31大卡热量，大的西红柿含有的热量会在40大卡左右。

西红柿里面的汁水比较丰富，还有大量的番茄红素、维生素C，经常吃可以有抗氧化的作用，促进人体的血液循环，预防心脑血管方面的疾病。

【西红柿的3种美味吃法】

1.西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是我们最熟悉不过的一道菜了，首先西红柿两个洗净切块，鸡蛋两个打散加适量盐，炒锅里放适量油，烧至8成热倒入鸡蛋液炒至凝固。

然后放入西红柿，加盐，转中火煮5分钟就可以关火了。

2.西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是我们最为熟悉的一种汤，平时喝的也比较多，做法是：先把香菜和小葱洗净摘好，西红柿去皮之后切块。鸡蛋放入碗中打散，锅内倒入色拉油，烧热后把西红柿放入翻炒成汁，加入清水大火熬煮。

煮开之后倒入食盐以及水淀粉，按照同一个方向搅拌勾芡，接着把蛋液淋在上面形成蛋花，出锅之前再滴入几滴香油，把葱花和香菜撒在上面，清香扑鼻。

3.西红柿鸡蛋早餐饼

把西红柿去皮切成碎，香葱切成细粒，鸡蛋、西红柿、香葱、面粉和盐放在大容器里，搅拌均匀，西红柿鸡蛋面糊比较稀的状态。

不粘炒锅刷一层油，舀一勺面糊平铺在不粘炒锅上，等早餐饼成形后翻面，两面煎熟就可以装盘了。

如果想省事，可以把西红柿、鸡蛋和面粉放入绞肉机搅拌一下，再加入葱粒就做好了西红柿鸡蛋饼面糊。

常吃西红柿的好处有哪些？

1.提高免疫力

人体免疫系统是大家身体中十分关键的安全防护路线，具备强有力的免疫能力，可以避免外界病毒和细菌的侵入，在人的身体内与此同时缓解心身压力，减少发病风险性。

西红柿营养丰富，假如用餐能适量吃西红柿，很有可能会提升身体免疫能力和抵抗能力，缓解身体压力。

2.预防心血管疾病

西红柿中含有的西红柿红素成分能够有效的还是预防冠心病、动脉粥样硬化。西红柿中的西红柿红素能后明显降低了血清脂质的过氧化和LDL的氧化，从而减少了动脉硬化和冠心病的发病率。

3.降低患心脏病的风险

番茄就像是一个“逆袭”者一样，因为许多食物在加热后其抗氧化功能会减弱，并且西红柿会被反转。它不仅不会减少，而且在加热后还会增加更多。

而且这种成分（番茄红素）对人体非常有益，研究发现番茄红素是降低癌症和心脏病风险的最重要因素。

4.降低前列腺疾病的发生率

因为西红柿当中含有丰富的番茄红素，而番茄红素对于前列腺有很强的保护的作用。

适当吃西红柿补充番茄红素，能够很好的降低前列腺炎、前列腺增生、前列腺癌的发生率。

5.防癌抗癌

近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生。有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。

西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

1.红薯

红薯是一种常见的食物，含有大量的维生素，微量元素，纤维素是公认的长寿食物。

但是因红薯中的淀粉含量较高，在人体发酵反应产生酸性的成分，一旦与西红柿中的果胶成分相结合之后，会形成难以融合的物质，容易出现肠胃方面的问题。

2.鱼肉

相信大家都知道，鱼类营养丰富，不仅可以补钙，还可以补充大量优质蛋白质食物中的维生素C，抑制鱼对营养物质的吸收。

番茄中大量的维生素C能抑制鱼体内同一种元素的释放，不仅大大降低了鱼体内蛋白质的含量，还降低了蛋白质的分解和吸收。

而且分生组织容易刺激胃黏膜，形成难消化的硫酸，导致很多人出现腹痛、恶心、呕吐等临床症状。

3.河虾

河虾和番茄同食容易食物中毒，河虾与番茄如同柠檬虾一样，因为番茄同样也饱含维生素c。

同虾中的钾砷会产生化学反应转变为有毒的三钾砷，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。

但是吃很少一点并不会有很强烈的中毒迹象，就看个人的选择了。

许多人在吃西红柿时会将它的皮去除后再吃，其实，西红柿的皮含有丰富的番茄红素、膳食纤维以及维生素C等，对人体有很大好处。

如果去皮，这些营养成分将会大量流失，因此，吃西红柿时不宜将皮去除。

吃西红柿皮具有抗癌、抑制癌症细胞生殖的作用，因为西红柿皮当中含有天然的抗氧化剂，即番茄红素。所以为了身体健康着想，每次吃西红柿的时候皮一定要吃。