如何从色泽选择茶具?
前面我们讲了,不同的茶一定要用不同的茶具吗,主要是从茶具的质地来选配合适的茶具。
今天就来说一下,如何从茶具色泽角度,搭配合适的茶具。
简单的说,就是茶具的颜色,茶具的颜色包括茶具本身的颜色和装饰茶具、图案、釉料的色彩等。
比如我们常见的,白瓷盖碗、紫砂壶、朱砂色或者灰褐色的陶土制成的茶具,它们都有各自的特色和宜配的茶叶。
白瓷茶具:精致的白瓷茶具搭配绿茶、白茶、红茶、乌龙茶等,令人心生欢喜。
陶土制成的陶制茶具,厚实稳重,搭配铁观音、冻顶乌龙属实惹人爱。
紫砂茶具冲泡乌龙、普洱茶则是朴实、自然,自有一股沉稳。
此外,有些茶具外表施釉,釉色的变化也会影响茶汤给人的感觉。
淡绿色的青瓷,冲泡绿茶、青茶,感觉颇为协调。
乳白色的釉彩则是很适合搭配白茶、黄茶。
天目与茶叶末色系的釉色,可以用来冲泡黑茶。
而铁红、钧窑之类的釉色则是可以搭配冻顶乌龙、铁观音、水仙类的茶叶。
下面是各类茶适宜选配的茶具
绿茶:透明玻璃杯是上选,白瓷、青瓷、青花瓷茶具也可以。
红茶:紫砂、白瓷以及暖色系的瓷茶具都十分适合。
乌龙茶:紫砂、青花瓷等茶具都适合。
黄茶:以紫砂茶具为佳,黄釉瓷即黄橙色茶具也可以。
白茶:白瓷茶具更能突显茶性。
黑茶:紫砂茶具或白瓷茶具较适合。
花茶:玻璃、青瓷、青花瓷茶具都适合。
在泡茶的过程中,品味不同的茶具和茶的搭配,着实是一种精神上的享受。