悉尼墨市餐厅老板侵吞小费现象猖獗
今日悉尼讯 澳洲东部时间1月28日 近日，工会和餐厅工作人员爆料称，在悉尼和墨尔本的餐厅，顾客留下的小费往往会被餐厅老板私吞，而侍应生甚至都不知道客人曾经留下过小费给他们。
近日，澳洲某媒体针对悉尼和墨尔本的餐厅和咖啡馆进行的一次调查研究，发现许多餐厅老板无视法定最低薪资标准和诸如休假权、养老金义务等职场待遇规定，公然压榨员工并扣押员工薪资的现象十分猖獗。
在过去的两个星期里，澳媒针对这一行业压榨现象的调查及相关报导获得了餐饮业员工的热烈回应，许多员工都表示，在他们工作的餐馆，拿不到小费是家常便饭的事。
代表餐饮业员工的工会Unite Voice说，顾客刷卡结帐的支付对侍应生存在“巨大的问题”，侍应生在不知不觉中遭到剥削。
该工会在新州的酒类与餐饮业干事Tara Moriarty称，工会已经发现有很多生意很好的著名餐厅都在克扣员工的小费，这实在是太让人无法忍受了。并表示如果自己在餐馆留下小费的话，绝对是给侍应生的而不是给店主的。
Tara还表示，工会开始接到大量的投诉。以前顾客都是直接把钱放在收银台的罐子里，因为顾客都认为那些钱最终都会到员工的手里。
悉尼东区一家著名餐厅的的员工透露，在自己工作的那家餐厅里，员工们很少能够拿得到小费。而在那个地区，客人们通常都很慷慨，给的小费比较多，尤其是有庆祝活动的时候。
United Voice的维州干事Jess Walsh表示，餐厅老板和管理人员往往会把客人打算留给侍者的小费占为己有。尤其是现在大多数顾客都选择用信用卡或者eftpos结帐，更加助长了他们的气焰。她还表示，客人们应该勇敢地质问他们自己给的小费都到哪儿去了。
曾在澳新银行（ANZ）的银行卡部门工作了十多年的Mike Ebstein是一名信用卡和eftpos的支付专家。他表示，一旦客人决定留下小费，钱的最终去向就由不得客人了。
Mike还建议餐饮业员工在开始工作以前就问清楚餐厅的在小费方面的规定。这样才不至于哑巴吃黄连—有苦说不出。
(Alison)
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土澳居民ZibUh
2015-07-04
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