合成牛排、注胶虾、染色三文鱼，你吃下的可能都是老鼠肉（组图）
如今牛排已是广大国人餐桌上的常客。
超市里不乏售卖牛排的冷柜，吃播美食博主们也争先推荐，价格从100元10几片、到几百元一片不等。
为什么价格会差那么多？
这个视频或许可以给我们答案——合成牛排！
一块“牛排”里面，包含了鸭肉、猪肉、牛肉。
而它们，全是拿“肉胶”粘起来的。
做好的“牛排”，外观并无破绽，调味煎制后，口味也和超市里售卖的牛排相差无几，寻常人很难分辨。
是不是很神奇？
NO.1
“合成牛排”在行业内早就不是什么秘密了。
碎肉里掺上肉胶，反复揉搓后用保鲜膜包裹起来，待静置成型后再切片，就是一块块以假乱真的牛排了。
超市里售卖的这种整齐圆润的牛排，量大价美，多半都是这种“碎肉+肉胶”合成的。
这里科普下所谓的肉胶——
它是一种名为“谷氨胺转胺”(Transglutaminase)的化学物质，因其有肉片粘合的作用，而被形象的称之为“肉胶”。
某宝上就能买到，适用于肥牛卷、鸡肉块、牛排、鸡排、肉丸等各种产品。
与传统意义上“把牛的某个部位直接切下来送到你手中”的原切牛排不同。
合成牛排，说白了就是肉与添加剂的组合。
如果说碎牛肉+肉胶制品还勉强说的上是牛排的话，但下面这种可就不好说是什么排了。
暴利驱使下，那些为了钱啥都做得出来的黑心商家，用各种碎肉、杂肉甚至是过期肉替代成本高昂的牛肉伪造牛排。
再经过包装后堂而皇之的售卖。
大量添加剂长久堆积，对人体产生不可逆的伤害，
再加上人工色素和超标的防腐剂，别牛排了，说是毒药也不为过。
NO.2
当然人类的造假智慧可不止合成牛排。
其他合成肉我敢说你一定见过/吃过——快餐店里的炸鸡块、满大街的网红炸鸡排、廉价汉堡里的肉饼，处处美食处处炸弹。
尤其之前满大街特别火的那种比脸大的鸡排，一块可以吃好久的那种。
口感酥脆，外形整齐，每次路过鸡排店都忍不住被那馥郁的香气吸引。
但苏州市执法人员在突击检查一个生成大鸡排的黑作坊的时候发现，用于制作鸡排的生肉，都被泡在一种鲜红的液体里面。
冻肉变嫩肉。
经切片后加入各种添加剂和各种各样的调料，就变成新鲜的鸡排肉了。
然后将处理完的碎肉加肉胶混合，摇身一变，一张张比脸大的鸡排就完成了。
NO.3
躲开了牛肉、鸡肉，接下来还有羊肉——1818曝光过的的合成肉卷。
小廖和男友约好在家吃火锅，她在一家蔬菜店里买了袋羊肉，可吃完之后，两人吐得很厉害。
事后检查果然发现，是假的羊肉卷。
记者调查后发现，菜场里真假肉卷很多都是混着卖的。
假肉卷因掺入了大量羊油，气味与真羊肉无异，红白相间的长相，几可以假乱真。
海鲜也一样。
染色三文鱼听过没？
在鱼饲料中加入一种人工色素，三文鱼吃着这种添加色素的饲料长大，肉会被染成诱人的红色。
注浇虾听过没？
保鲜剂粉末溶解在温水里，然后用水泵将明胶和保鲜剂粉末混合的“胶水”压到喷枪中。
最后用真空注入大虾体内... ...
要知道，食用明胶虽然是许可在食品中做为增稠剂使用，但长期食用则会对人体的肝脏、消化系统造成负担。
且很多不法商贩为了节约成本，会使用铬含量高的工业明胶代替食用明胶。
铬这种重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害，还能导致骨骼方面的疾病，对神经系统也有影响，有较高致癌风险... ...
End.
不敢想象，日常生活中有多少化学物质被我们吃进肚子里了。
天天说食品安全，可实际上一天都没有安全过。
逃开了餐馆的地沟油、瘦肉精，躲回家自己动手做饭也这么不安心。
什么时候能真的吃得安心呢？我不知道。
只能奉劝那些黑心商家们，生而为人请保有底线，你们是赚了钱了，可吃东西的人怎么办？搭进去人命的话，良心不会痛吗？？
最后建议大家：日常尽量去正规超市或肉制品店买肉生鲜，虽不见得一分钱一分货吧，但起码不要再光顾那些9.9元的牛排、10块钱两包的肉卷了。
保命要紧。
若不幸遇到食品问题，不要忍，及时拍照取证，正面怼之。
希望将来有一天，可以安心吃每一口饭。
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