墨尔本新美食打卡地！葡萄酒餐厅惊艳亮相，街头美食馋哭了（组图）

本周五，经过两年精心筹备的葡萄酒餐厅Circl终于在墨尔本市区开业。

由明星侍酒师Xavier Vigier和行政总厨Elias Salomonsson领衔，简直就是葡萄酒爱好者的天堂。

Circl餐厅提供超过150种杯装葡萄酒和1500瓶来自极为丰富的葡萄酒单的酒品！‍

你可以在这里品尝到价格从17刀起的美酒，也可以一试高达220刀的稀有勃艮第红酒。

对于追求极致体验的顾客，Circl还提供每周轮换的75毫升稀有葡萄酒，可以小酌一下啦。‍

Circl不仅仅是葡萄酒店，更是一家高级餐厅，提供的餐食同样不容小觑。

菜单融入了欧洲风味，同时还保留了Salomonsson的瑞典传统。

小吃如岩牡蛎、山羊奶酪泡芙、烟熏鳗鱼馅饼等已经让老墨垂涎欲滴。

还有Blackmore和牛三角牛排和Davidson梅子酱烤鸭！

📍Circl, 22 Punch Lane, Melbourne

今年10月，墨尔本广场将迎来另一家顶级屋顶餐厅，Mid-Air。

这家餐厅由知名厨师Nick Deligiannis主理，他将凭借其希腊血统为顾客带来全天候的美食体验。

Mid-Air的菜单既有适合早起的早餐，也有丰富的周末早午餐，午餐和晚餐时段的美味小吃。

这家高空餐厅位于Russell St新开发项目的12层，与悉尼名厨Ross和Sunny Lusted经营的Marmello餐厅相邻。

为墨尔本的美食爱好者提供了又一个值得打卡的好去处。

📍Melbourne Place, 130 Russell Street, Melbourne

最后，别忘了在Queen Victoria Market品尝巴尔干街头美食Cevapi。

这家名为The Cevapi Project的新店由Goran Kapetanovic创立，主打一种名为Cevapi的巴尔干传统美食，一种火焰烤制的扁面包夹无皮牛肉香肠。

Kapetanovic的家庭自1964年起就开始制作这种美食，如今他将这一传统带到了墨尔本。

The Cevapi Project的所有产品都是自制的，甚至连“无皮”牛肉香肠都是精心塑形后放入冰箱冷藏一夜，以避免结壳。

面包的秘密则在于高温烤箱，90秒内便能烤出酥脆的外皮。

📍The Cevapi Project, Queen Victoria Market, 15 Dhanga Djeembana Walk, Melbourne