顺德味道荣获2024厨师帽，粤菜飘香好事围（组图）

位于好事围的顺德味道餐馆在2024年《悉尼先驱晨报》美食指南中荣膺厨师帽殊荣，成为今年悉尼仅有的两家获奖中餐馆之一。这一成就不仅是餐馆的骄傲，更是好事围及圣乔治地区的荣耀。

粤菜瑰宝：精致与传承

顺德味道餐馆以其经典招牌菜——烧鹅征服评委，“鹅皮光滑、酱汁香甜、口感丰富、五香四溢”。此外，用竹盘盛放的蒸鲈斑鱼和石斑鱼也备受推崇，评委称其“鱼片如丝般柔滑，搭配青椒、辣椒和黑豆橄榄酱，口味层次丰富而又鲜美”。

餐馆的老板罗发祥先生以家乡顺德命名餐馆，致力于推广粤菜文化。他表示：“顺德是粤菜的发源地。粤菜清淡健康，重在食材原味，这也是我们的追求。”罗先生不仅是顺德菜的推崇者，还是多才多艺的社区领袖——他是陈华顺永春拳第六代传承人、世界龍迷會澳洲分会会长、澳洲顺德联谊总会会长，经常在电台上谈论中国文化，也是社区公益慈善活动的热心支持者。

社区贡献与文化纽带

罗先生的餐馆不仅是美食胜地，更是社区文化的中心。乔治河独立市议员王斌表示：“罗先生通过餐馆为社区搭建了文化与交流的桥梁。他的餐馆是乔治河联合会在乔治河市政的支持下举办的乔治河摄影展的举办地，也是乔治河联合会举办的首次好事围夜市的冠名赞助商。他还每年举办“敬老活动”为80岁以上的社区长者举办了免费饮茶、吃饭，用行动诠释了关怀和团结的力量。”

推动粤菜走向更广的舞台

自1988年移居澳洲以来，罗先生因为对家乡美食的思念，从最初的Kogarah店到如今在好事围拥有800座位的旗舰餐馆，他正将顺德味道推广至更广的悉尼地区和世界各地，顺德味道饮食集团计划最终在悉尼开设五家分店，进一步弘扬粤菜文化。

美食与温情的结合

《美食指南》还称赞了顺德味道的另一特色——家庭聚会的温馨氛围。“这里的每一桌，几代人齐聚，海鲜拼盘是餐桌的焦点。带上亲朋好友，把转盘装满。”这不仅是对粤菜的肯定，同時人性化管理，在酒楼里，设置小孩玩耍区，使小孩玩得开心，家长吃得放心，更是对餐馆营造的家庭温暖氛围的赞誉。

顺德味道餐馆的成功不仅彰显了粤菜文化的魅力，也为好事围注入了更多的文化自豪感和社区凝聚力。